Šil torta

Biskvit:

Umutiti maslac i šećer, pa postepeno dodavati jedno po jedno žumance i mutiti oko 25 min. Zatim dodati rastopljenu čokoladu, bademe i čvrsto ulupan snjeg od bjelanaca. Izliti u pleh na papir. Peći oko 15-20 min na 180 C.

Krema:

Jaja, šećer i vanilin šećer dobro umutiti, pa kuhati na pari uz miješanje sve dok se ne zgusne. Kad se skuhalo skinuti i miješati dok se ne ohladi.

U drugu posudu staviti maslac i rastopljenu čokoladu, dobro izmiješati pa dodati onoj prvoj smjesi. Od ovoga umutiti finu kremu.

Biskvit izrezati po dužini na 3-4 dijela.

Redati biskvit-krema-biskvit...

Na kraju preliti glazurom od čokolade i posuti ribanom čokoladom.