Neznam kako, ne sjećam se zašto je prije bilo više kuhane šunke (prave) nego danas,ali znam da smo jako često jeli šinkenfleklice, a danas može, ako ima šunka kuhana sa kosti ili jasno prave domaće,…... Budući prije nisam znao baratati sa slikama, onda sam sad uredio recept, kako bi i oni koji su početnici u tom poslu mogli lagano skuhati ovaj starinski i fini ručak !
Neznam kako, ne sjećam se zašto je prije bilo više kuhane šunke (prave) nego danas,ali znam da smo jako često jeli šinkenfleklice, a danas može, ako ima šunka kuhana sa kosti ili jasno prave domaće,…... Budući prije nisam znao baratati sa slikama, onda sam sad uredio recept, kako bi i oni koji su početnici u tom poslu mogli lagano skuhati ovaj starinski i fini ručak !
Sastojci
Priprema
Pripremite si tjesteninu (krpice) i narežite kluhanu šunku na sitnije komadiće. Vrhnje nije slikano jer sam ga do zadnjeg časa držao u fruižideru, budući je vano oko 30 stupnjeva !
Na putru prodinstajte šunku i pobiberite.
Kad ste tjesteninu skuhali, ubacite je u prodinstanu šunku i .....
.... zalijte kiselim vrhnjem.
Promješajte probajte dali je jelo dovoljno slano (zbog slane šunke) , ako nije dosolite i po potrebi dodajte još bibera .....
... poslužite uz zelenu salatu ili neku drugu vama dragu !
DOBAR TEK !
Posluživanje
Otkad postoji duboko smrzavanje, šunka se nakon Uskrsa podjelila na manje komade,pa se to koristilo za ovaj ukusan i od naših baka i mama, često korišten recept. Naime za Uskrs se uvijek skuha previše šunke, pa se na ovaj način šunka ne baca, nego dapaće imate nekoliko finih ručkova tokom godine do novog Uskrsa. Onda se postupak ponavlja !
1