Sipa se najčešće jede kao predjelo - salata od sipe, ili salata od sipe i hobotnice. Ovo je recept za sipu iz pećnice. Mislim da je sipa, pripremljena na ovaj način, puno ukusnija. Mekana, slatka i djeci i odraslima, uz neizbježno guštanje u močenju kruha u tepsiju.
Sipa se najčešće jede kao predjelo - salata od sipe, ili salata od sipe i hobotnice. Ovo je recept za sipu iz pećnice. Mislim da je sipa, pripremljena na ovaj način, puno ukusnija. Mekana, slatka i djeci i odraslima, uz neizbježno guštanje u močenju kruha u tepsiju.
Sastojci
Priprema
Uloviti, ili kupiti jednu svježu sipu.
Očistiti sipu (na youtube se može pronaći kako)
Izrezati sipu na trakice.
Pripremiti povrće:
izrezati 2-3 krumpira, 1 tikvicu, 1 ljutiku (kozji luk),
izrendati 1 mrkvu,
očistiti 2-3 česma bijelog luka (kad jelo bude pečeno, luk se može se izvaditi).
Pomiješati sipu i povrće.
Posoliti (ili dodati 1 žlicu Vegete), promiješati.
Sve ubaciti u tepsiju, zaliti 1 dl bijelog vina.
Zaliti maslinovim uljem.
Začiniti s dva prstohvata origana i malo više (sušenog) peršina.
Tepsiju prekriti alu folijom.
Prethodno ugrijati pećnicu (~200°).
Peći, sve dok krumpir ne bude pečen.
Pred kraj pečenja, skinuti foliju.
Posluživanje
Poslužiti odmah po vađenju iz pećnice.
Jesti iz svoga tanjura, pri tom kruh močiti u tepsiju - ne dati da vam drugi pokupe sav toć.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara