Moj profil

Sir od jabuka

116
Sir od jabuka

Da ne bude zabune – nema veze sa sirom niti ijednim mliječnim proizvodom, samo se tako zove.

Da ne bude zabune – nema veze sa sirom niti ijednim mliječnim proizvodom, samo se tako zove.

Sastojci

2 kg jabuka
+ za uvaljati kockice
1 neprskani limun

Priprema

1.

Neoguljene jabuke narežite na četiri dijela, sjemenke im odstranite i stavite skupa s limunovom korom u gazu te zavežite.

2.

U veću posudu stavite narezane jabuke i gazu sa sadržajem. Prelijte čašom vode i limunovim sokom. Dodajte i mahunu vanilije.

3.

Kad provri, smanjite temperaturu i kuhajte miješajući oko 30 minuta, tj. da tekućina potpuno ispari.

4.

Kad se ohladi, izvadite zavežljajčić od gaze i vaniliju.

5.

Izvažite jabuke da bude 1 kg.

6.

Kilogram šećera skuhajte s čašom vode da se dobije gust sirup. Dodajte 1 kg skuhanih jabuka i miješajte dok ne uzavri.

7.

Smanjite temperaturu u kuhajte povremeno miješajući oko jedan sat da se smjesa zgusne i počne odvajati od zdjele.

8.

Lim obložite alu folijom, pospite šećerom i razmažite smjesu da bude debela 2 cm. Neka se suši na zraku, nepokrivena, desetak dana.

9.

Nakon desetak dana, narežite na kockice 2 cm x 2 cm, uvaljajte u kristal šećer, pa ih sušite još 2-3 dana.
Kockice izbliza!

Posluživanje

Ovo je doslovno šećerna bomba s okusom jabuke. Sliči rahatluku, ali nije, puno je mekše iznutra.

  • Jabuke(8)
  • Žele(3)
  • Zimnica slatka(1)
  • Kontonjata(1)
  • Žele-bomboni(1)
  • Lokum-od-jabolki(1)
  • Jabolka-h(1)
  • Vocni-zele(1)
  • Jabuke-zele(1)

17

Može li uspjeti ukoliko se suše ukupno 7 dana? Za samo tjedan dana u školi imamo dan jabuka,pa nosimo svaki po jedan desert od jabuka. Ovo mi se ćini zanimljivim i nekako drugačijim od drugih,ali nisam sigurna da je vremenski izvedivo 😢

imaš pravo. ispalo je tako kako piše. sad mi se suše. nikako dočekati 🙂

# 14, Pa ne, ne smanje se, ali moraš odrezati koštice gdje se gubi na težini, a i izgubi se i malo soka pri kuhanju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od zove (bazge) i jabuka
evoimene

Džem od zove (bazge) i jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač s jabukama
DajanaD

Kolač s jabukama