Moj profil

Sirijski sladoled

32
Sirijski sladoled

Ovaj sladoled nisam jela mozda deset godina. Kada sam slucajno pronasla recept morala sam napraviti. Sastojci su neuobicajeni, ali ko je probao zna da mu daju posebnu rastegljivo kremastu strukturu koju nema niti jedan drugi sladoled.

Ne verujem u popularnost ovog recepta, ali sam zeljela da ga podelim jer je meni bas poseban :)

Ovaj sladoled nisam jela mozda deset godina. Kada sam slucajno pronasla recept morala sam napraviti. Sastojci su neuobicajeni, ali ko je probao zna da mu daju posebnu rastegljivo kremastu strukturu koju nema niti jedan drugi sladoled.

Ne verujem u popularnost ovog recepta, ali sam zeljela da ga podelim jer je meni bas poseban :)

Sastojci

9 solja + 1/4 solje mleko
4 kristala srednje velicine Chios Gum Mastic
2 1/2 solje secer
5 zlicice salep
3/4 zlicice Rose water

Priprema

1.

Pomesajte salep sa 1/4 solje mleka.

2.

Mastic kristale smrvite u prah i u vecoj serpi stavite da zavrije sa 9 solja mleka i jednom soljom slatkog vrhnja. Povremeno promesajte.

Kada provri postupno dodajte secer stalno mesajuci. Kada ponovo zavrije umesajte salep i kuvajte na jakoj vatri stalno mesajuci 5 min.

Sklonite sa vatre i umesajte Rose water.

3.

Ohladite do sobne temperature.

Ostavite u frizider 4 casa, a zatim zaledite u masinici za sladoled ili u zamrzivacu u zatvorenoj kutiji.

Povremeno promesajte.

4.

Pri serviranju pospite seckanim pistacijama, bademima ili po zelji.

5.

Ovo su  Chios Gum Mastic kristali.

Posluživanje

Slika ne moze doloviti bit ovog sladoleda. Pogledajte ovo.

  • Sladoled(2)

25

Vidim da dugo nikog nije bilo na ovom receptu,ali ja sam ga sada nasla,nabavila sam i Gum Mastic i ovo ostalo sam pronasla,sve osim ruzine vode,pa ne znam dal je ona samo za davanje ukusa? Inace ja sam u Turskoj jela ovaj sladoled od pistaca i bio je savrsen pa sam htela da ga napravim,medjutim eto tek sada pronadjoh recept 😁 Da li ako pravim od pistaca trebam da stavim ruzinu vodu?

Ma dovela si ga do savrsenstva !! Hvala ti 🙂

Evo mene opet, tako je vruće da se topimo i sladoled i ja😁 Malo sam ga " pokvarila " šlagom i ušećerenim cvijećem👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka
Pomoravka

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka

Recepti koji koriste slične sastojke

PANNACOTTA
tara66

PANNACOTTA