Moj profil

Sirko i Grozdanka

35
Sirko i Grozdanka

...lagana, mirišljava kolačasta zavodnica ukomponirana trima glavnim okusima; grožđem, kukuruznim pahuljicama i svježim,limunoaromastim sirom :))

...lagana, mirišljava kolačasta zavodnica ukomponirana trima glavnim okusima; grožđem, kukuruznim pahuljicama i svježim,limunoaromastim sirom :))

Sastojci

za 18cm promjer kalupa
85 g kukuruznih pahuljica (cornflakes)
125 g smeđeg šećera (75 g + 50 g)
20 g maslaca
100 g očišćenog crnog grožđa
150 g svježeg, zrnatog sira (20% m.m.)
3 pune žlice kisela vrhnja (24% m.m.)
2 pune žlice kuk. škroba (gustina)
1/2 vrećice pudinga (vanila)
korica limuna
na vrh žličice cimeta
2 žlice ruma

Priprema

1.

Usitnite kukuruzne pahuljice. Primješajte im 75g šećera (ukoliko ne želite blagu krckavost kolača, usitnite ga), 20g maslaca, 2 žlice ruma. Lim za pečenje (promjer 18 cm) premažite masnoćom. Od dobivene sjedinjene smjese odvojite 2 ravne žlice za kasniji posip kolača po vrhu. Sve ostalo stavljate u lim i lagano mokrijim rukama fino utapkate dno pazeć da djelićem smjese prekrijete i rubove lima. Lim sa smjesom odlazi u hlanjak na kojih 30-ak minuta.

2.

Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.

3.

Izmješajte sir, vrhnje, preostali šećer, puding, kuk.škrob, žumanjce, lim.sok i koricu, cimet. Od 2 bjelanjka s prstohvatom soli napravite čvrsti snijeg i lagano pridodate smjesi.

4.

Izvadite kalup iz hladnjaka, stavljate pripremljenu smjesu na cornflakes temeljnicu. Grožđe operite, izvadite nožićem koštice i pažljivo utapkate u sirnu smjesu. Posip ostatkom pahuljica (2 žlice s početka priče).

5.

Pecite oko sat vremena na sredini pećnice. Kolač ostavljate neko vrijeme da lagano hladi, ujedno vam i u konačnici stvrdnjava sirna smjesa, i tek potpuno hladnog režete i poslužite.
U slast Vam bilo :))))

slikovni prikaz:
u cijelom prikazu
kolaž
kriška

Posluživanje

  • savjet: pridržavati se navedenih mjera mliječne masti (sir, kiselo vrhnje) jer u protivnom bude mljackaviji kolač.
  • Svježi sir(1)
  • Isprobati(1)
  • Corny(1)
  • Kolach(1)
  • Nedjeljni-kolac(1)
  • Deserti(1)
  • Cheescake(1)
  • Kolači(1)
  • Kolac-od-sira-i-grozda(1)

28

preprepredobro!

Divota i torta i fotka :)

:)) hvala, iskreno vam zahvaljujem!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)