Moj profil
coolinarika
17.4.2011.

Sirna parfe torta

50 minuta
246

Elegancija na vašem stolu. Hrskava izvana, prozračna i osvježavajuća iznutra. Za sve ljubitelje slastica od sira ova torta se jednostavno mora kušati.

Elegancija na vašem stolu. Hrskava izvana, prozračna i osvježavajuća iznutra. Za sve ljubitelje slastica od sira ova torta se jednostavno mora kušati.

coolinarika
17.4.2011.

Sastojci

Za prhko tijesto
70 g šećera
1 žumanjak
100 g maslaca
200 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
malo soli
1 žličica naribane limunove korice
1 žlica kiselog vrhnja
Za kremu
500 ml mlijeka
1 Parfe krema Dolcela
300 g sira mascarpone
1 žlica naribane limunove korice
sok od pola limuna

Priprema

1.

Šećer i žumanjak izmiješajte, dodajte maslac, brašno pomiješano s praškom za pecivo, sol te naribanu limunovu koricu i kiselo vrhnje, pa zamijesite glatko tijesto.

2.

Ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.

3.

Tijesto razdijelite na dva dijela i razvaljajte na veličinu dna kalupa za torte (ø 26 cm). Svaki dio tijesta pecite 8-10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

4.

Jednu koru još vruću narežite na 12 dijelova.

5.

U prokuhano hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom miješalicom oko četiri minute. Umiješajte mascarpone te limunovu koricu i sok.

6.

U kalup za torte stavite jednu koru, obode dobro premažite uljem i izlijte tek pripremljenu kremu.

7.

Površinu kreme poravnajte, pa na nju posložite koru koju ste već narezali. Tortu ostavite u hladnjaku barem jedan sat.

Posluživanje

Tortu pospite šećerom, narežite i poslužite.

Savjet

U već pripremljenu kremu možete umiješati i žele bombone narezane na kockice ili marelice narezane na kockice.

  • Torte(6)
  • Torta(5)
  • Mascarpone(4)
  • Torta od sira(2)
  • Parfe(2)
  • Torte-od-sira(2)
  • Sir(2)
  • Sirna-parfe-torta(1)
  • Kolači kremasti(1)

7

divna osvezavajuca torta inace obozavam sir ovo mi bas bas leze super!!!!!!!!

Poštovana Mave,sastojci Parfe kreme Dolcela su slijedeći: šećer, obrano mlijeko u prahu, jestiva želatina, očvrsnuta biljna mast, glukozni sirup, modificirani škrob, emulgator (E472a), mliječni proteini, regulator kiselosti (kalijev fosfat), bojilo (beta karoten, oleorezin paprike). Može sadržavati pšenicu i jaja u tragovima.

Podravki hvala na receptu i gotovoj kremi čiji sastav bih volela znati ako nije teško.