Moj profil

Sirna pletenica

132
Sirna pletenica

...neodoljivo mekana i jako ukusna, vrlo jednostavna…

...neodoljivo mekana i jako ukusna, vrlo jednostavna…

Sastojci

pletenica (slana)
500 g glatkog brasna ( koristim crno-Podravka)
250 g svjezeg sira (posnog ili po zelji)
1 jaje
1/2 zlicice soli
1 paketic suhi kvasac – 7g (ili svjezi za tu kolicinu brasna)
2 zlice ulja
pletenica (slatka)
30 g (ili vise) secera
1 manji limun ( naribana korica)

Priprema

1.

Sir i vrhnje izmijesati, dodati razmuceno jaje, ulje i sol. (U slucaju slatke verzije, dodati secere i koricu limuna).

2.

Brasno pomijesati s kvasom i postepeno dodavati u sirnu smjesu, zamijesti glatko, mekano tijesto. Po potrebi dodati 1-2 zlice brasna, ovisno o vrsti sira.

3.

Tijesto pokriti krpom i ostaviti (na toplijem mjestu da se se digne, oko 30 minuta).

4.

Dignuto tijesto podijeliti na 3 ista komada. Svaki komad baciti jako par puta o radnu podlogu, tako se postize lakoca tijesta. Od svakog dijela oblikovati dugacki valjak. Pazljivo spojiti – pritisnuti krajeve i isplesti cvrstu pletenicu. Moze se plesti-uviti i s samo 2 komada (za one kojima bas ne ide pletenica). Moze se tijesto podijeliti na 6 komada i isplesti 2 manje pletenice.

5.

Pleh namazati lagano s uljem i posipati s malo brasna, staviti pletenicu i peci u zagrijanoj pecnici na 200°C oko 20-25 minuta. Pecenu omotati u suhu krpu i ostaviti da se hladi.

6.

Divno je mekana, lagana, moze se koristiti umjesto kruha ili je jesti samu uz jogurt i slicno. Ako je slatka moze se namazati pekmezom, nutelom ili je jesti uz caj, mlijeko, kavu.

  • Peciva(7)
  • Pletenica(4)
  • Slatka-peciva(2)
  • Kruh(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Svježi sir(1)
  • Testo(1)
  • Pogače(1)
  • Od-sira(1)

51

Zamijesila sam malo mekše tijesto.. malo više ulja i milerama  (posni sir ..mileram 30% m.m.) pa se tijesto ful diglo.. napravila sam dvije..pletenica je ukusna i fina i čupkali smo je onako toplu i skoro sve pojeli 😉 pusa

Odlična je. ja sam ispekla u subotu i to duplu mjeru jedna je odmah nestala, a od druge imam evo još malo i još uvijek je super za pojesti 😋

Izvrsna izvrsna pletenica, odusevila me mekocom i socnoscu! Tulumba, stvarno ne razumijem o kojoj suhoci pricas, mozda da prvo probas napraviti po ovom receptu pa da nakon toga komentiras...zvucis stvarno smijesno i zlobno...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pletenice sa sirom
Desanka

Pletenice sa sirom