Sirne rol viršle

U dubokoj posudi prosejte brašno, dodajte prašak za pecivo i kajenski biber. Dodajte i majonez i mast i napravite mrvice. 

U mrvice dodajte i sir i mileram, pa umesite homogeno i elastično testo. 

Testo odmah oklagijom rastanjite na radnoj površini u pravougaonik. Viljuškom umutite jaje i premažite ceo pravougaonik. Isecite pravougaonik na 6 traka. 

Preostalo brašno sipajte u ravan tanjir, pa svaku viršlu, pre stavljanja na testo, prvo uvaljajte u brašno. Otresite višak brašna, pa uvijte traku testa oko viršle sve dok cela ne bude obmotana testom. 

Tako uradite sa svim testom i svim viršlama. 

Svaku obmotanu viršlu isecite na 4 dela i sve složite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. 

Ugrejte rernu na 200C i pecite 20 minuta.