Ukusan kolač sa hrskavom korom od badema i finim nadevom od sira i jabuka sa seckanim pistaćima.
Ukusan kolač sa hrskavom korom od badema i finim nadevom od sira i jabuka sa seckanim pistaćima.
Sastojci
Priprema
Za fil, jabuke oljuštit, očistiti i narezati na listiće. Pomešati ih sa šećerom i vanilin šećerom i prodinstati dok ne omekšaju. Staviti ih na sito da se dobro ohlade i ocede (najbolje preko noći).
Za testo pomešati sve navedene sastojke i umesiti glatko testo. Dobro podmazati formu za ‘srneća leđa’ (vel. 30×11cm) i posuti je brašnom.
Razvaljati malo više od polovine testa i njime obložiti formu iznutra.
Za fil izmešati sir sa jajima, pudingom, šećerom i aromom, pa dodati jabuke i pistaće, sve izmešati i dobivenim nadevom ispuniti obloženu formu.
Ostatak testa razvaljati u pravougaonik vel. 30×11cm, pa njime prekriti fil.
Kolač peći u zagrejanoj pećnici na 180*C, oko 45-50 minuta. Nakon pečenje ostaviti da se prohladi u formi, a onda ga izvadite i pospite šećerom u prahu.
11