sirnica

u posudu usuti brasna zavisno koliko zelite jufka ja sam ovde manje tepsiju koristila ostalo sira pa da se ne baci:) dodati fildzan ulja i sol i vode i mjesati i dodavati lagano vodu zatim istresti na pobrasnjenu povrsinu i izraditi tijesto glatko kao za kiflca i zatim tu lopticu premazati uljem i prekriti je celofanom ili kesom i u frizider nekih 2 sata,u drugu posudu istresti sir,pavlaku sol,jaja i promjesati,u dzezvi istopiti biljni mrs,izvaditi iz frizidera masu i pustit je na sobnoj temp.nekih 20mn,zatim na pobrasnjelom stoljnaku razvuci jufku,i lagano je poprskat biljnim mrsom,zatim nanjeti sir na krajeve i preklapati sirnicu,sirnicu formirat po zelji ja sam to ovako radila u krug,zatim premazati tepsju i slagati sirnicu,zatim je premazati pitu i staviti na pecenje,prije sto bude gotova procjenit po boji,izvaditi je i lagano cetkicom namociti biljnim mrsom i vodom koje smo malo prokuhali,vratiti u pecnicu jos malo i izvaditi pitu i jos malo malo je tom tekucinom prec i prekrit krpom i da se prohladi,ohladzenu pitu sjeci i servirati