Moj profil

SIRNICA

40
SIRNICA

Prelistavajući jedne zaboravljene dnevne novine privukao me je ovaj recept i morala sam ga isprobati.Znate ono kad recept pronađe vas,a ne vi njega.

Prelistavajući jedne zaboravljene dnevne novine privukao me je ovaj recept i morala sam ga isprobati.Znate ono kad recept pronađe vas,a ne vi njega.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

4 cijela jaja
20 dag šećera(+2 žlice za kvasac)
20 dag maslaca ili 15 dag masti+5 dag maslaca
1 ravna žlica soli
10 dag svježeg kvasca (2 ipo kocke)
1 limun (samo korica)
1 žlica ruma
par kapi kruškovca
par kapi maraskina
1 bočica arome za sirnice
15 dag svježeg sira (krem)
10 dag grožđica
I JOŠ:
1 jaje za premaz
šećer u kocki za posip
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti kvasac tako da ga izmrvimo u toplom mlijeku sa žlicom šećera.

Miksati jaja sa šećerom i vanili šećerom dok se ne dobije gusta masa,a onda dodamo arome,korice agruma,sok naranče,rum i grožđice(nisam dodala).

U posebnoj posudici u otopljeni maslac dodati mast(ja sam tako radila)i sir i izmiksati.

Brašno prosijati,posoliti. a zatim dodati aktivirani kvasac,jaja sa šećerom i smjesu sa sirom.

Rukom dobro izmiješati.Dodavati po potrebi brašna(ja sam dodala dobre 3 šake)i mijesiti.

Tijesto pobrašniti,pokriti krpom i staviti dizati u toplu peć(50 stupnjeva)dok se barem ne podupla volumen(oko 1 sat).

Premijesiti ponovo i opet staviti kvasati.

Na lagano pobrašnjenoj površini istresti tijesto ,oblikovati ga u kuglu,a zatim tu kuglu podijeliti na četrvrtine.Od svakog komada umijesiti sirnicu(dakle ukupno 4).Sirnice položimo u veliku tepsiju obloženu pek papirom.Razmišljam da ih slijedeći put stavim samo tri odjednom jer im je bilo malo tijesno.

Ponovno staviti kratko kvasati u pećnicu.Sada sirnice dublje zarežemo nožicama na tri reza i premažemo žbaćenim jajem.Jajem ne mazati unutar reza.

Sirnice obilato posuti šećerom.Tradicionalno se za to koristi šećer u kocki koji se malo stuče u kuhinjskoj krpi.

2.

Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva i čim stavimo sirnice smanjiti na 150 stupnjeva.Moje su se pekle točno 50 minuta.

  • Sirnica (Pinca)(1)
  • Slatki kruh(1)
  • Sirnica-sa-sirom(1)
  • Uskrs(1)
  • Pinca(1)

15

Evo samo da javim da su prepreukusne!!! I baš mi je žao da više cura nije isprobalo....

sunce24,drago mi je da si isprobala i da si zadovoljna,veliki pozdrav👋

Odlično,hvala!

Isprobano 👍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Starinski rafioli
LuAnn

Starinski rafioli