Moj profil
coolinarika
11.3.2007.

Sirnica

50 minuta
88

Sirnica, gibanica, pita sa sirom neka su od njenih imena, a postoji bezbroj inačica. Za vas smo pripremili sirnicu od mladog sira, raženog kruha, kiselog vrhnja, mlijeka i još pokoje namirnice.

Sirnica, gibanica, pita sa sirom neka su od njenih imena, a postoji bezbroj inačica. Za vas smo pripremili sirnicu od mladog sira, raženog kruha, kiselog vrhnja, mlijeka i još pokoje namirnice.

coolinarika
11.3.2007.

Sastojci

400 g mladog sira
4 jaja
80 g šećera
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
50 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 vrećica Praška za pecivo Dolcela
80 g raženog kruha
400 ml mlijeka
400 ml kiselog vrhnja
1 limun
30 ml ulja

Priprema

1.

Svježi sir dobro protisnite ili ga izradite vilicom. Dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno koje ste prije toga pomiješali s praškom za pecivo.

2.

Kruh narežite na kockice, prelijte mlijekom i ostavite stajati oko 15 minuta, a zatim sve zajedno dodajte mješavini sa sirom.

3.

Umiješajte još kiselo vrhnje i naribanu limunovu koricu.

4.

Ulje dobro zagrijte u plehu (vel. 20×35 cm), po plehu rasporedite pripremljenu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Sirnicu ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Tijekom pečenja po potrebi sirnicu pokrijte aluminijskom folijom. Najbolje je upotrijebiti raženi kruh star jedan dan.

  • Kolači(3)
  • Crna-gora(2)
  • Pita(2)
  • Sirnica(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Skrinjica-s-blagom(1)
  • Desert(1)
  • Svježi sir(1)
  • Lovely-pie(1)

8

Isprobano! Topi se u ustima, mljac 🤗😋 Slike u galeriji... 

prefino 🙂 Obožavam sir. Radila sam i slanu i sltku verziju (slatku s bijelim kruhom)

I meni se dopada i probacu ovo sto pre ali isto tako mislim da ovo nije nacionalno crnogorsko jelo, mislim sir i secer, jos vanilin secer…ali probacu jer mi se dopada sve sto je sa sirom.