Moj profil

Sirnice

21
Sirnice

Ovo je stari recept moje mame.Sirnice se kod nas tradicionalno spremaju za Uskrs i nose se na blagoslov sa jajima i soli.recepata je puno a evo i moga.

Ovo je stari recept moje mame.Sirnice se kod nas tradicionalno spremaju za Uskrs i nose se na blagoslov sa jajima i soli.recepata je puno a evo i moga.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brašna šećer za posipanje i jedno jaje za mazanje
4 cijela jaja
4 žumanca
3 kocke kvasca
10 dag masti
6 dag maslaca
25 dag šećera
2 šećer vanilije
malo kruškovca
kora limuna i naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bitno je kod pripreme da sve bude na sobnoj temperaturi.Kvasac stavimo sa malo mlakog mlijeka,  žlicom brašna i žlicom šećera da se diže. U zdjeli sa mikserom miješam jaja,šećer, masnoću i mirise.

2.

Brašno prosijemo i malo posolimo i u njega ulijemo smjesu sa jajima. Malo pomiješamo s brašnom i nakon toga dodamo dignuti kvasac. Bitno je da se kvasac ne dotakne masnoće jer se tijesto neće dignuti.Zatim sa mlakim mlijekom zamijesimo ni pretvrdo ni premekano tijesto.

3.

Tijesto ostavimo na toplom mijestu da se lagano diže. Najbolje je pored nekakve peći jer nije dobro da je to naglo kao npr. u rerni. Tijesto je potrebno dobro pokriti tako da mu je toplo sa svih strana.

4.

Kada se je dobro diglo raditi loptice i svaku staviti na masni papir i ostaviti da se ponovno dižu. Kada se uduplaju razrezati ih po sredini i staviti peći najprije na 175°C, a kad dobiju lijepu boju pokriti ih alu-folijom i peći još 10-ak minuta na 200°C.

5.

Ispečene sirnice dok su još vruće namazati jajem i obilno posuti kristal šećerom. Može i stučenim šećerom u kocki.

Posluživanje

Moja ih djeca obožavaju sa mlijekom, a poslije uskršnjeg blagoslova sa jajima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.