Moj profil

Sirotinjska papazjanija

60 minuta
16
Sirotinjska papazjanija

Ostalo je dosta pečenog janjećeg mesa od slavlja, mene je isto zapao koji komadić, pa sam odlučila reciklirati ga u sasvim novo i ukusno jelo. Baš sam se iznenadila kako je dobro. Inače, janija je gusta juha od mesa i povrća, a papazjanija dolazi iz grčkog i znači popova juha.

Ostalo je dosta pečenog janjećeg mesa od slavlja, mene je isto zapao koji komadić, pa sam odlučila reciklirati ga u sasvim novo i ukusno jelo. Baš sam se iznenadila kako je dobro. Inače, janija je gusta juha od mesa i povrća, a papazjanija dolazi iz grčkog i znači popova juha.

Sastojci

za
30 -50 dag janjetine
2-3 kom ili glavice luka
1 manja konzerva pelata
1 svježa paprika
10 dag sjeckane pancete
malo vode

Priprema

1.

Meso očistite od kostiju i kože, nasijecite na veće komade.

2.

Luk nasjeckajte na male komadiće, papriku isto.

3.

U posudu za pečenje stavite ulje, pa luk, meso, papriku, grah i rajčicu.

4.

Podlijte sa malo vode. Poklopite.

5.

Pecite na laganoj vatri u pećnici, dok sve ne omekša. Povremeno promiješajte.

6.

Poslužite vruće sa svježim kruhom.

Posluživanje

Poslužite uz vino ili pivo. Može se raditi sa svim vrstama pečenke, a naročito je dobro sa svinjetinom ili janjetinom. Sve sastojke možete nasjeckati i pripremiti dan prije, sutradan samo sve zapeći.

  • Glavno_jelo(1)
  • Isprobati(1)
  • Fino-a-jeftino(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Reciklaza-od-ostataka(1)
  • Salata(1)
  • Svinjetina(1)
  • Glavno-jelo-s(1)

15

radila sam sa janjetinom i izvrsno je! ovo je dobra ideja za iskoristiti ostatke pečenja. bravo, pet!

Imam običaj “virnuti” da vidim da li si nas obradovala nekim finim i praktičnim receptom. Ovaj je jedan od njih. BTW – Nisam znala da papazjanija potiče od janija (u Bosni jahnija), kod nas se često se u prenesenom smislu koristi za zbrku i nered (ne znam da li i u hrvatskom).

Finoooooo

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Crna ( beluga) leća sa šparogama
murtela

Crna ( beluga) leća sa šparogama