Moj profil
Flint21
27.8.2010.

Sirotinjski kavijar

16

Evo jednog neobicnog kavijara.. Mamin specijalitet koji potjece iz hladne nam Rusije :)

Evo jednog neobicnog kavijara.. Mamin specijalitet koji potjece iz hladne nam Rusije :)

Flint21
27.8.2010.

Sastojci

3 kg tikvica
0,5 kg luka
0,5 kg mrkve
150 ml ulja
100 - 120 g secera (po ukusu)
2 zlice soli
2 zlicice papra
2-3 lovorova lista
350 g pasirane rajcice
250 ml majoneze

Priprema

1.

Tikvice oguliti, izdubiti i maknuti im sjemenke. Mrkvu i luk takoder oguliti. Povrce narezati na krupne komade i pasirati u multipraktiku.

2.

Pirjati na ulju oko 1 sat. Nakon sat vremena, povrcu dodati secer, sol, papar i lovorov list. Pirjati jos 1 sat. Pred kraj povrcu dodati pasiranu rajcicu (ja sam imala domacu).

3.

Po zelji smjesi dodati majonezu, zavisi sto volite, meni je i samo povrce ovako preukusno.

Posluživanje

Smjesa se moze i pasterizirati i tako u hladnjaku stajati tjedan – dva. Koristi se kao namaz, dip, osnova za razne umake itd.

6

Pa hvala cure :) Okus mu je stvarno zanimljiv i meni nekako vise pase ovaj kavijar za sirotinje nego tipican kavijar :P

Jako zanimljivo i sigurno jako i ukusno! :)

Nije ni loš ovaj sirotinjski kavijar.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)