Moj profil

Sirova torta od borovnica i malina

60 minuta
30
Sirova torta od borovnica i malina

Već dva i pol mjeseca sam na LCHF prehrani i općenito se pokušavam hraniti zdravije. Ovaj kolač nije po pravilima te prehrane jer ne smijete jesti voće. Ali, neovisno o tome, sirove kolače sam oduvijek obožavala i uživala u onim trenutcima kada mogu odvojiti 20kn za krišku tog savršenstva. Radila sam ovo za druženje uz filmove i svi su bili oduševljeni. Treba vam malo više novaca, ali kolač je toliko ukusan, a i zasitan, da vam se isplati. Uopće nije kompliciran za napraviti, samo zahtijeva malo vremena. Isprobajte i garantiram vam da nećete požaliti. 

Već dva i pol mjeseca sam na LCHF prehrani i općenito se pokušavam hraniti zdravije. Ovaj kolač nije po pravilima te prehrane jer ne smijete jesti voće. Ali, neovisno o tome, sirove kolače sam oduvijek obožavala i uživala u onim trenutcima kada mogu odvojiti 20kn za krišku tog savršenstva. Radila sam ovo za druženje uz filmove i svi su bili oduševljeni. Treba vam malo više novaca, ali kolač je toliko ukusan, a i zasitan, da vam se isplati. Uopće nije kompliciran za napraviti, samo zahtijeva malo vremena. Isprobajte i garantiram vam da nećete požaliti. 

Sastojci

za
Podloga: 100g oraha
200g badema
300g datulja bez koštice
1/2 žličice ekstrakta vanilije
Krema: 400g indijskih oraščića
2 žlice meda
2 žličice ekstrakta vanilije
2 limete (sok i kora)
70ml kokosovog ulja (tekućeg)
200g malina

Priprema

1.

Dan prije namočite indijske oraščiće u vodi.

2.

Podloga: Stavite orahe, bademe, datulje i ekstrakt vanilije u blender. Malo posolite. Blendajte dok smjesa ne postane vlažna i poveže se djelomično. Ukoliko je potrebno, dodajte malo vode. Izvadite smjesu i utisnite u kalup (prethodno obložen papirom za pečenje). Poravnajte. 

3.

Krema: Indijske oraščiće properite i osušite. Nekoliko minuta ih blendajte u blenderu dok smjesa ne postane glatka. Dodajte sok i koru limete, med i ekstrakt vanilije. Opet miksajte. Na kraju dodajte kokosovo ulje i izblendajte dok se dobro ne poveže. Na kraju probajte i dodajte još meda/limete, po vašem ukusu. 

4.

Iz blendera izvadite otprilike četvrtinu smjese i rasporedite po podlozi u kalupu za pečenje. Poravnajte. Stavite kalup u zamrzivač na pola sata.

5.

Dok je smjesa u zamrzivaču, napravite drugu kremu. U ostatak smjese u blenderu dodajte 200g borovnica i 200g malina (minus nekoliko malina i borovnica koje ostavite za dekoraciju). Izblendajte.

6.

Nakon što izvadite kalup iz zamrzivača, dodajte voćnu kremu i zagladite. Dekorirajte malinama, borovnicama i korom limete. Vratite u zamrzivač na tri sata. Nakon toga tortu stavite u frižider na nekoliko sati. 

  • Maline(2)
  • Borovnice(2)
  • Orašasti plodovi(2)
  • Slatko-zdravo(1)
  • Indijski-orescki(1)
  • Krema-voce(1)
  • Gluten-free(1)
  • Paleo(1)
  • Vitalija(1)

4

Hvala DaSilva 🙂

Je, malo je skupa, ali stvarno se isplati. Ako vas se skupi više i svi pridonesu, može se 🙂 Ako ništa, napravite od ovog donjeg dijela nekakve sirove pločice... nevjerojatno je koliko je to ukusno

Vjerujem da je ova torta super, ali imaš pravo baš je skupa.. Spremam u omiljene, pa možda jednog dana, jer volim ovakve sirove kolače😋. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ljubičasta torta
lynda

Ljubičasta torta