Samo ću reći da je potreban koliko toliko pristojan mikser hrane. Namirnice kao kokosovo mlijeko, indijski neslani orasi, datulje, koje nisu onako tvrde, možete nabaviti u Sparu. Originalni recept je ovdje: http://costume.dk/opskrifter/raw-lagkage-med-kokos-og-hindbaer Slika je puno ljepša.
Samo ću reći da je potreban koliko toliko pristojan mikser hrane. Namirnice kao kokosovo mlijeko, indijski neslani orasi, datulje, koje nisu onako tvrde, možete nabaviti u Sparu. Originalni recept je ovdje: http://costume.dk/opskrifter/raw-lagkage-med-kokos-og-hindbaer Slika je puno ljepša.
Sastojci
Priprema
Indijske orahe staviti u hladnu vodu da se namoče preko noći. Možete i datulje ako imate slabiji mikser. Bademe nije potrebno namočiti. Njih prvo same meljete na suho. Nemojte koristiti vanilin šećer. Bolja je prava mahuna vanilija, ili bourbon vanilija od Oetkera.
Usitniti bademe u mikseru, dodati ostalo dok masa ne bude jednolična. Ulijte u posudu obloženu prozirnom folijom, tako da se kolač lakše izvadi iz kalupa. Promjer posude 20 cm. Neka masa bude ravnomjerno raspoređena, do rubova. Dobro stisnuti, da nema zraka između kore i kalupa. Staviti u zamrzivač dok radite nadjev.
Bijela krema:
Sve sastojke usitniti, osim malina, u kremastu masu. Nekoliko minuta. Uliti pola smjese u kalup, ravnomjerno rasporediti. Staviti u zamrzivač na sat vremena.
Ružičasta krema: Miksati drugu polovicu kreme s malinama, preliti u kalup i ostaviti u zamrzivaču. Važno je da se kolač potpuno zamrzne. Oko 4-5 sati ili preko noći.
Posluživanje
Izvaditi iz zamrzivača 30 minuta prije posluživanja. Ukrasiti malinama, kokosom, marakujom, metvicom.
1