Sezona konzumiranja narandzi,limuna,grejpa.mandarina pocinje.Sve se moze iskoristiti,pa cak i korice,koje inace bacamo.Korice cuvam u zamrzivacu,dok ne pikupim potrebnu kolicinu.
Sezona konzumiranja narandzi,limuna,grejpa.mandarina pocinje.Sve se moze iskoristiti,pa cak i korice,koje inace bacamo.Korice cuvam u zamrzivacu,dok ne pikupim potrebnu kolicinu.
Sastojci
Priprema
Korice samleti na masini za mlevenje mesa.Radi osvezavanja soka dodam ili 2 cela limuna ili 1 grejp.
Staviti u veci sud, pa dodati limontus i vodu, najbolje u lonac od 10 litara.
Stoji na hladnm mestu 36-48 sati, uz povremeno mesanje.
Procediti kroz cetku za supu.
Masu koja vam ostane posle cedjenja, kroz guscu gazu ili pamucnu pelenu, jos malo iscediti, stiskajuci je.Izadje tako jos oko 0, 5 l soka.
Dodati secer, pa mesati dok se ne isopi.
Razliti u flase.Dobije se oko 6 litara sirupa.
Drzati na hladnom mestu.
Ja stavim u zamrzivac, jer moze duze da traje.
Posto je bez konzervansa, sklon je da krene-pocne da se kvari, ako stoji duze napoljr.
Posluživanje
Sluziti ga razredjenog po ukusu sa obicnom ili mineralnom vodom.Leti ovaj sok ide fantasticno, jer osvezava.odnos korica u masi je po licnom ukusu.
Korigovala sam originalan recept
evo mene i ove godine,odličan sok .Popili sok od svježih mandarina,pa sve ono što je ostalo u sokovniku uvalila u smjesu mljevene korice i mljevena 2 limuna.Ništa se ne baca👍.Litru sam ostavila za korištenje,a ostalo u manje bočice i u zamrzivač,što je sigurno sigurno iako nisam lani imala problema sa kvarenjem.
12