Ovo je jedan od sirupa mog djetinjstva a recept je ostao zapisan u tekici moje mame. Kada sam odrasla radila sam i sama sirupe od narančine ali i od limunove kore. Zbog obilja raznolikog voća iz našeg voćnjaka, gotovo sam zaboravila na njega posljednjih dvadesetak godina. Listajući nedavno tu staru tekicu i vidjeh taj recept, odlučih "skoknuti" malo u djetinjstvo i napraviti taj starinski sirup. Volite li okus naranče ili limuna i vama može poslužiti ovaj jednostavan recept ………
Ovo je jedan od sirupa mog djetinjstva a recept je ostao zapisan u tekici moje mame. Kada sam odrasla radila sam i sama sirupe od narančine ali i od limunove kore. Zbog obilja raznolikog voća iz našeg voćnjaka, gotovo sam zaboravila na njega posljednjih dvadesetak godina. Listajući nedavno tu staru tekicu i vidjeh taj recept, odlučih "skoknuti" malo u djetinjstvo i napraviti taj starinski sirup. Volite li okus naranče ili limuna i vama može poslužiti ovaj jednostavan recept ………
Sastojci
Priprema
Naranče dobro oprati a zatim ih preko noći ostaviti u slanoj vodi. Ponovno ih oprati u dvije vode, osušiti i skinuti kore.
Narezane kore (mogu se i grubo naribati) staviti u vodu sa šećerom te dodati limunsku kiselinu. Staviti na štednjak i kada voda zakipi, kuhati 5 minuta.
Ohladiti pa ostaviti 48 sati da odstoji i povremeno promiješati.
Nakon toga ocijediti i dobivenim sirupom napuniti čiste i zagrijane boce.
Po istom postupku i sa istim količinama sastojaka može se napraviti i sirup od limunove kore
17