Moj profil

Sirup od višnji

14

Sastojci

1 l vode
2-3 žlice (ili prema ukusu) limunske kiseline

Priprema

1.

Višnje operite i očistite od koštica.

2.

Očišćene višnje izvažite i stavite u veću posudu. Na 1 kg očišćenih višanja dodajte 1 kg šećera, ovu smjesu ostavite na hladnom mjestu da odstoji 24 sata i često je promiješajte da se lakše šećer otopi.

3.

Nakon što su višnje odstajale 24 sata krečemo u akciju, izmjerimo 5 l te smjese (bez cijeđenja) i stavimo u lonac, na tih 5 l dodamo 1 l vode, te polako zakuhamo i kuhamo oko 20-ak minuta. Pred kraj kuhanja dodamo limunsku kiselinu, pa tek sada procijedimo.

4.

Procijeđenim sokom punite zagrijane boce, i umotajte u krpe tako da se polako hlade. Kad se potpuno ohlade (sutradan) stavite ih na hladno mjesto.

Posluživanje

Višnje spremite u zamrzivač i možete ih koristiti za kolače, samo pazite na količinu šećera u kolaču jer su otrovno slatke :-).
Količinu limunske kiseline koju ćete staviti u sirup, najbolje odredite sami po vašem ukusu.

  • Zimnica slatka(1)
  • Sve-5(1)
  • Sirup(1)
  • Zimnica(1)
  • Sok(1)
  • Isprobala-ana53(1)
  • Višnje(1)
  • Višnja(1)

5

ove godine napravljen je i džem odmah od višnji tak da nema spremanja u škrinju. potamanila sam odmah jednu flašicu 🙂

Višnje izvažite, stavite u veći lonac višnje dodajte vode toliko da se da miješati (otprilike koliko su visoko i višnje), sok od limuna po želji, kad zavri dodajte želin (na 1 kg voća 1 želin) prokuhajte 3-5 min. i spremite vruće u vruće staklenke i dobro zatvorite.

nisam dodavala šećer jer meni je dosta slatko s obzirom da su stajale u šećeru.

Ovaj revept joristila prije dvije godine iprovjereno najbolji. Sve se iskoristi. Upravi sad ponovo po ovom receptu pravim sirup. Hvala

odlično.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)