Moj profil

Šiš ćevab

120 minuta
9
Šiš ćevab

Jedno divno jelo,neizostavno na bosanskoj sofri pogotovo u vrijeme posta,mjeseca Ramazana.

Služi se uz rižu i kajmak.

Može se pripremiti sa piletinom ili teletinom.

Jedno divno jelo,neizostavno na bosanskoj sofri pogotovo u vrijeme posta,mjeseca Ramazana.

Služi se uz rižu i kajmak.

Može se pripremiti sa piletinom ili teletinom.

Sastojci

za
Teleća šnicla ili pileća prsa
lovorov list 2
čačkalice

Priprema

1.

Meso isijecite na kocke promjera cc 2cm, posolite i pobiberite. 

2.

Luk isijecite na četiri dijela, a onda odvojite slojeve (razlistajte ga) 
Mrkvu isijecite na kolutiće.

Na čačkalicu redajte šiš tako što ćete početi kolutićem mrkve, nakon toga nižite luk, pa meso, pa opet luk, pa završite  s mrkvom. Mrkva je najčvršća i držat će šiš kompaktnim. 

Zagrijte tavu, pa na njoj rastopite puter i maslinovo ulje. Ili maslinovo ulje i biljnu mrs. Poredajte šiš. Kada porumeni s jedne strane, svaki pojedinačno lagano prevrnite.

3.

Kada porumeni i s druge strane, prelijte ga kipućom vodom. Naspite vode toliko koliko je potrebno da prekrije meso. Stavite 2 lista lovora, poklopite, smanjite temperaturu i pustite da krčka dok se meso potpuno ne razmekša. Kada voda uvrije, postepeno dodajite novu količinu vrele – ključale vode. Nemojte miješati da se ne raspadne, samo povremeno protresite posudu.

4.

Začinite po želji,možete dodati Vegetu i crvenu papriku.

5.

Vrijeme kuhanja zavisi od vrste mesa,ako pravite s piletinom,jelo je gotovo za 40-50 minuta,ako pravite s teletinom vrijeme pripreme mesa je oko 90 minuta.

6.

Poslužiti uz rižu i kajmak.

  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Tradicionalna jela(1)
  • Lovor(1)
  • Mrkva(1)
  • Luk(1)
  • Sis-cevab(1)
  • TELETINA(1)
  • Piletina(1)

2

  probajte zaista puno je lakše pripremiti nego na štaipiće za ražnjiće ❤️

odlicno jelo, nisam nikad ovako pravila na cackalice 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)
tajana76

Delikatesni premaz za Božićnu pernatu avijaciju :)