Moj profil

Šiš ćevap na sarajevski način

30
Šiš ćevap na sarajevski način

Odavno već hoću da postavim ovaj recept,jer sam vidjela da su svi recepti ovdje sa velikim štapićima.Za mene su to ražnjići jer u Sarajevu se šiš ćevap pravi na čačkalicama.Ovako ga je pravila moja majka,pa i ja,i mislim da da je odličan. Moj sin kaže da nikada neću postići ukus koji je imao nanin šiš ćevap.Ovo smatram provokacijom sa njegove strane.

Odavno već hoću da postavim ovaj recept,jer sam vidjela da su svi recepti ovdje sa velikim štapićima.Za mene su to ražnjići jer u Sarajevu se šiš ćevap pravi na čačkalicama.Ovako ga je pravila moja majka,pa i ja,i mislim da da je odličan. Moj sin kaže da nikada neću postići ukus koji je imao nanin šiš ćevap.Ovo smatram provokacijom sa njegove strane.

Sastojci

teleće ili juneće meso
vegeta.biber,so,paradajz pire
količine sastojaka zavise od potrebe

Priprema

1.

Meso izrezati na komadiće,mrkvu na krugove i luk na malo krupnije komadiće.

2.

Na čačkalice redati ovim redom:meso,luk,mrkva.Završiti redanje sa mesom.

3.

Kada ste potrošili sve sastojke,poredajte u šerpu.

4.

Dodajte prema ukusu Vegete,soli,bibera i paradajz pirea te nasuti vode dovoljno da se pokrije meso.

Kuhati na laganoj vatri dok meso skroz ne omekša.Ako je potrebno dodavati vodu,dodavati po jedan fildžan vruće vode.

Posluživanje

Može se poslužiti uz rižu ili pire od krompira,ali mi ga najviše volimo solo. :)

  • Piletina(1)

7

često pravim šiš ćevap.ponekad na čačkalice a ponekad na štapiće - zavisi od raspoloženja.🙂

Naravno da možete da stavljate više redova jedan na drugi.Društvo će vjerujem biti zadovoljno.🙂

imam jedno pitanje ... ako pravim ovaj recept za vise ljudi mogu li ih slagati jedne preko drugih ili je bitno da svaki komad dodiruje dno serpe? hvala 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sis-cevap
sonne08

Sis-cevap