Moj profil

Sitni zalogaji sa koprivom

45 minuta
34
Sitni zalogaji sa koprivom

Idealno predjelo uz čašu hladnog piva ili doručak sa kefirom...

Idealno predjelo uz čašu hladnog piva ili doručak sa kefirom...

Sastojci

za
300 g oceđene i blanširane koprive / spanać
300 g mladog sira ( rikota )
75 g izrendan parmezan sir
6 struka mladog luka
3 čena belog luka
po 1 do 2 kašike sitno isečenog peršuna i mirođije
po ukusu so i biber
500 g tankih kora za baklavu
puter ili ulje za premazivanje kora

Priprema

1.

Smrznute koprive ili spanać,odmrznuti i dobro ih ocediti.

Staviti u veću zdelu.

Dodati mladi sir, sitno iseckan mladi luk,zajedno sa zelenim delom / percima, sitno iseckan beli luk, peršun, mirođiju,izrendani parmezan, posoliti i pobiberiti i na kraju dodati dva belanca.

Sve dobro sjediniti u gustu masu.

Pazite da dobro ocedite koprive / spanać, u protivnom će vam biti gnjecavo.

2.

Otvoriti pakovanje tankih kora za baklavu i raspodeliti ih na dva ( ako hoćete da imate više testa ili na 3 ) dela ( kod mene je bilo na pola i u jednom delu sam imala 9 kora, ali su kore bile užasne, kidale su se i jedva napravih ove zalogajčiće ).

Premazati svaku koru ( ja sam izmešala ulje i puter,pola pola ) i ređati ih jednu na drugu.

Fil podelite na onoliko delova na koliko pravite rolata.

Ostaviti oko 4 do 5cm od početka kore i onda kašikom sipati fil, koji ćete rukom oblikovati u kobasicu.

3.

Podviti malo bočne strane i zaviti u rolat.

Staviti na pleh pek papir i preneti rolat. Sada, imate dve opcije, jedna je da ispečete ovako u celom delu, pa tek onda seći na male komadiće, ili, kao što sam ja uradila, isekla ceo rolat na sedam delova.

Premazati svaki deo sa otopljenim puterom i uljem.

4.

Sad tako isto uraditi i sa preostalim materijalom.

Zagrejati rernu na 185°C i peći oko 30 do 40 minuta, ili dok vam korice lepo ne porumene.

Ohladiti i ako ste sekli na veće parčiće, sad još svako parče iseći na pola sa reckavim nožem za hleb. ( sa njim se bolje seče od običnog noža )

Poslužiti tople.

5.

Prijatno!!!

6

  Pomoravka   ovie  tvoi  zalogaji  zboruvaat ,  mi  velat  zemi  me    ,preubavi  ,kako  sekoe  tvoe  delo ,odlicno  so  kopriva  🙂

Uh, ovo mi se mnogo sviđa!👏Pite sa zelenišem su mi slaba tačka!😋

prekrasne su, a i punjene savršeno dobrim punjenjem! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Proljetna salata
PM2412

Proljetna salata