Ovako je juneće šnicle pripremala moja svekrva i jednostavno nazvala šnicli u saftu. Međutim, moj sin koji obožava junetinu pripremljenu na ovaj način je davno, još kad je bio malen, nazvao to jelo sivi saft. Naziv baš i ne zvuči primamljivo, ali je jako fino, a jednostavno!
Ovako je juneće šnicle pripremala moja svekrva i jednostavno nazvala šnicli u saftu. Međutim, moj sin koji obožava junetinu pripremljenu na ovaj način je davno, još kad je bio malen, nazvao to jelo sivi saft. Naziv baš i ne zvuči primamljivo, ali je jako fino, a jednostavno!
Sastojci
Priprema
Oprane i osušene šnicle istucite batićem za meso, popaprite i uvaljajte u oštro brašno.
Na vrućem ulju kratko prepržite šnicle s obje strane da dobiju koricu. Izvadite ih na tanjur.
Na ulje u kojem su se pržili šnicli dodajte sitno kosani češnjak i čim zamiriši podlijte s malo tople vode te pustite neka kratko prokuha.
Vratite meso u posudu, dodajte Vegetu, sol i još papra po želji te podlijte s još toliko vode da samo prekrije šnicle.
Smanjite vatru na minimum (morate paziti da ne zagori) i poklopljeno pirjajte dok šnicle potpuno ne omekšaju (oko 1,5 - 2 sata). U međuvremenu nekoliko puta protresite posudu i po potrebi dodajte još malo vode.
Posluživanje
Poslužite sa žličnjacima, njokima ili pire krumpirom uz zelenu salatu. Dobar tek!
13