Moj profil

Sjedi pa jedi

79
Sjedi pa jedi

Još jedan u nizu recepata iz bakine bilježnice kojima ću vas obasipavati i ubuduće. Inače, obožavam kad kolači imaju neki zgodan naziv, kao što je ovaj. Nisam mu ja dala ime, tako je pisalo kod bake. Možda ne izgleda tako, ali je jako ukusan.

Još jedan u nizu recepata iz bakine bilježnice kojima ću vas obasipavati i ubuduće. Inače, obožavam kad kolači imaju neki zgodan naziv, kao što je ovaj. Nisam mu ja dala ime, tako je pisalo kod bake. Možda ne izgleda tako, ali je jako ukusan.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
14 dag šećera
1 list oblatne
Srednji bijeli dio
1/2 l mlijeka
4 žlice šećera
4 žlice brašna
15 dag margarina
Gornji smeđi dio
6 žlica šećera
1 žličica mljevene kave
10 dag margarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Biskvit
1.

Posebno lupati žumanjke sa šećerom, dodati orahe, kekse i prašak za pecivo, pa na kraju polako umiješati snijeg od bjelanjaka.

2.

Namazati na veliku oblatnu i peći na 180°C nekih 20-ak minuta.
Ja sam sad napisala da se smjesa namaže na oblatnu i tako peče, i tako sam i radila. Ali preporučujem da se oblatna izbaci iz postupka, jer se kasnije, kad omekša, teško reže, a nije baš da je potrebna. Ovo je običan biskvit, nije kora. Ali sam ipak htjela ostaviti izvorni recept, pa tko hoće može i peći na oblatni.

Srednji dio:

3.

Od pola litre mlijeka oduzeti 4-5 žlica, a ostatak staviti kuhati.

4.

U zdjelici pomiješati šećer, brašno i vanilin šećer s onih 4-5 žlica mlijeka.

5.

Kad mlijeko provri, skinuti s vatre, pa uz neprestano miješanje uliti tu smjesu. Skuhati kao puding.

6.

Ostaviti da se ohladi, ali povremeno promiješati da se ne uhvati kožica.

7.

U ohlađeno dodati margarin.

8.

Namazati na ohlađeni biskvit.

Gornji smeđi dio
1.

Jaja dobro izmutiti pa ih kuhati na pari uz neprekidno miješanje 35-40 minuta. Ako vam je teško miješati mikserom tako dugo, sjetite se kako je bilo našim bakama koje su to morale raditi ručno s onim mutilicama. Meni su i ovako otpale ruke :)))

2.

Negdje na pola dodati šećer i nastaviti mutiti.

3.

Kad vidite da se smjesa zgusnula (kad povučete žlicom po sredini ostaje razmak, a smjesa je gusta i polako se vraća) dodajte nakidanu čokoladu i ostavite ju da se otopi, uz neprekidno miješanje.

4.

Dodajte kavu pa promiješajte.

5.

Kad se sve dobro spojilo, skinite s vatre i ostavite da se ohladi.

6.

U ohlađeno dodati margarin.

7.

Premazati preko bijelog sloja. Ostaviti da se sve skupa ohladi.

Posluživanje

Znale su te stare žene što valja. Nisu morale dodavati nikakve posebne sastojke, ali kolači su uvijek bili fantastičnog okusa, ako i nisu izgledali ništa posebno, kao, uostalom, ni ovaj.

  • Kolači(2)
  • Desert(1)
  • Razni-kolaci(1)
  • Kolač(1)
  • Hosti(1)

7

BAKINO JE NAJBOLJE…

Super kolačić!!!

:P

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Christstollen
Broccoli

Christstollen

Recepti koji koriste slične sastojke

” kasetice ”
TANJA1234

” kasetice ”