Jelo pripremajte u voku, gdje ćete postići jako visoku temperaturu ulja, neophodnu u pripremi ovakve vrste jela.
Moj profil
Samo u voku pripremljeni sastojci zablistat će svom puninom malog remek djela kineske kuhinje. Nitko vam ne brani da kineski specijalitet “podomaćite” s, primjerice, dalmatinskom pancetom i par žličica prošeka.
Samo u voku pripremljeni sastojci zablistat će svom puninom malog remek djela kineske kuhinje. Nitko vam ne brani da kineski specijalitet “podomaćite” s, primjerice, dalmatinskom pancetom i par žličica prošeka.
Sastojci
za
Priprema
1.
Škampe prelijte s 2 žlice prošeka, pospite s 2 žlice Gussnela, prelijte razmućenim bjelanjkom, promiješajte i stavite na hladno mjesto 30 minuta.
2.
Pancetu, papriku, krastavac, mrkvu i mladi luk narežite na trake.
3.
Vegetu, žlicu Gussnela, šećer, preostali prošek, ocat, vodu i soja umak dobro promiješajte.
4.
U dubokom ulju popržite kratko mrkvu, izvadite ju, a u istom ulju popržite papriku i na kraju škampe. Škampe ocijedite, a ulje bacite.
5.
U zagrijanu posudu stavite pancetu, luk i kratko popecite. Dodajte đumbir, zalijte pripremljenim umakom i kratko propirjajte.
6.
Na kraju dodajte krastavce, prženo povrće, škampe i promiješajte.
Posluživanje
Poslužite toplo uz kuhanu rižu.
1