Nisam doznala zašto se baš zovu "na pariški", ali meni jedna od najdražih priprema škampi.
Nisam doznala zašto se baš zovu "na pariški", ali meni jedna od najdražih priprema škampi.
Sastojci
Priprema
Napraviti smjesu za paniranje škampi od jednog jaja, prstohvata soli i brašna. Smjesa mora biti gusta.
Panirane škampe pržiti na ulju dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Poslužiti uz kuhanu rižu i tartarom.
Posluživanje
Prilog može biti i kuhani krumpir začinjen maslinovim uljem i peršinom.
pokušajte navedenoj paštel-smjesi (paniranje je nesto drugo – kad idu i mrvice i to redom brasno, jaja, mrvice) dodati jedan dcl piva i pola vrecice praska za pecivo pa cete vidit razliku… Ja tako radim stalno, cak i kad umjesto skampi pripremam piletinu…
Tako sam prvi put u životu jela škampe i već dugo nisam, baš si me super podsjetila. Vidim sad da je objašnjenje za pariški stiglo pa OK.
9