Vrlo fino i ukusno jelo, koje je meni posluzilo za lagani rucak, vama moze biti predjelo, ili rucak sa dodatkom pirinca ili neke testenine, uz finu zelenu salatu.
Vrlo fino i ukusno jelo, koje je meni posluzilo za lagani rucak, vama moze biti predjelo, ili rucak sa dodatkom pirinca ili neke testenine, uz finu zelenu salatu.
Sastojci
Priprema
Ocistiti skampe/racice ali im ostaviti repic, proprziti ih na svakoj strani po 2-3 minuta, ili manje, pa ih ostaviti na stranu.
Dodati propasirani beli luk i naribano svezi djumbir i proprziti vrlo kratko oko minut, dok ne zamirise.
Dodati sok od narandze, naribanu narandzinu koricu, sirce, med, ljuti sos, soja sos, dobro sa drvenom kasikom “izgrebati” dno da bi ste rastvorili onaj sok koje su skampe/rakcici pustile, ukuvati do zeljene gustine.
Skloniti sa vatre pa umesati isprzene skampi/racice, dodadati dosta sitno seckanog korijandera/persuna, promesati i posluziti.
Bon appetit!
Posluživanje
Originalni recept je odavde
13