Moj profil

Škampi u ljutkastom sosu sa belim lukom

20 minuta
20
Škampi u ljutkastom sosu sa belim lukom

Plodove mora mnogo volim, neke  od njih još nisam probala, što ne znači da neću ali ono što sam probala do sada, mnogo volim i redovno ih jedem, neke manje neke više, ali kad god mi se ukaže prilika.

Plodove mora mnogo volim, neke  od njih još nisam probala, što ne znači da neću ali ono što sam probala do sada, mnogo volim i redovno ih jedem, neke manje neke više, ali kad god mi se ukaže prilika.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g škampa
2 manja ljuta feferončića
4 do 6 čena pasiranog belog luka
30 g putera
1 puna kašika sosa od pasiranih paprika ili ljutog ajvara
125 ml belog vina
2 pune kašike sitnbo iseckanog peršuna
pola kašičice italijanskog začina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Škampe očisti od one crne venice, ja ih kupim već očišćene. Oprati i osušiti

2.

U veliki tiganj sipati maslinovo ulje i dobro zagrejati, staviti škampe samo da malo porumene, okrenuti i dodati sitno iseckane feferončiće, koje ste prethodno oprali i očistilči od semenki, dodati sitno iseckani ili pasirani beli luk i puter i pržiti sve zajedno.Posoliti i pobiberiti.

Iscediti sok od limuna, dodati belo vino, kratko izdinstati zajedno i izvaditi škampe napolje.

3.

Dodati pavlaku za kuvanje u kojoj ste razmutili pire od paprike ili ajvar, dodati malo ljute tučene paprike i sipati u tiganj i kuvati dok se malo ne zgusne, oko 5 do 7 minuta.

( originalni recept je bez ovog ljutog pirea, ali se meni svidela ideja da ga dodam, vi, ako nećete i ne morate )

Vratiti škampe nazad u sos, dodati sitno iseckan peršun, izmešati i poslužiti sa prilogom po vašem izboru ( pasta, pirinač )

Ovako isto možete da pripremite i pileće belo meso umesto škampa.

4.

Prijatno!!!!

  • Škampi(1)
  • Morski plodovi(1)

10

Shrimps su bliže našim kozicama, može i gamberi. A potom su tu još prawns, što je zapravo shrimp, ali se upotrebljava za veće primjerke. Ima da poludimo dok sve to saberemo u glavi.

A shrimp in škamp se razlikuju po obliku i po ukusu te strukturi mesa.  Zovu ga i Norway lobster. 

Uglavnom fini su svi ti rakovi iz mora, kako god se zvali. 

Hvala ti puno...kod nas su ovde sve to shrimp i nisam sigurna kako ih prevesti na naš jezik...

Odlično. Samo mi se čini da su na fotki gamberi a ne škampi? Prema repićima i obliku mi tako izgleda. Isto sam pravila sa gamberima, meso je čvršće i bolje ispadne jelo. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak sa belim lukom i krastavcicima
Boby

Umak sa belim lukom i krastavcicima