Moj profil
tajana76
4.12.2010.

Škampi u tajnoj marinadi

25 minuta
38

Nema tu tajne, ovo je vrlo jednostavna marinada, kojom sam uspjela natjerati moje ukucane, na morske plodove...

Nema tu tajne, ovo je vrlo jednostavna marinada, kojom sam uspjela natjerati moje ukucane, na morske plodove...

tajana76
4.12.2010.

Sastojci

za
100 ml maslinovog ulja
1 zlicica curryja
1 zlicica soli ( himalajska) ili obicna kuhinjska
10 zrna lagano zdrobljenog crvenog papra
sjeckani persun
sjeckani djumbir
1 zlicica marmelade od limuna ( meda ili neke svijetle marmelade:)
0.5 dl rizinog vina
1 dl Calvadosa ili nekog drugog brandyja za flambiranje..

Priprema

1.

Sastojke dobro promijesajte ( osim Calvadosa :) i njima prelijte skampe ili kozice nabijene na drvene stapice.

Stavite u hladnjak na relativno nisku temperaturu, tako da se marinada pocinje lagano zgusnjavati i kristalizirati.

Meni je ovakva marinada dovoljna za 1- 1,5 kg skampi...

Ovo marinadu mozete koristiti za pilece stapice s ananasom..

2.

 Raznjice pecite na nagloj vatri, svaku stranu oko 5-7 minuta i pecene raznjice stavljajte u limenu tepsiju ili neku drugu posudu u kojoj cete moci flambirati..

3.

Pecene raznjice prelijte uzavrelim Calvadosom i zapalite.....

Posluživanje

Posluzite jednostavno same ili sa svjezim francuskim kruhom..

  • Škampi(2)
  • Rd-tajana(1)
  • More(1)

58

Hvala na zahvali

Arasicu, arasicu 😉😉🤬

Ja sam se generalno svima zahvalila, a znas da nijesam tip od zahvaljivanja ponaosob, pritiskanja srca i srdaca, osim onom ko je to stvarno zasluzio 😉😉 Eto zato tebi jedno veeeeeeeeliko srce 😉😉

❤️

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)