Moj profil

Skandinavsko slatko pecivo

50 minuta
46
Skandinavsko slatko pecivo

Peciva iz hladnih krajeva s kremom i neodoljivom glazurom s kokosovim brašnom priredite kao zimski uvod u vašem kraju.

Peciva iz hladnih krajeva s kremom i neodoljivom glazurom s kokosovim brašnom priredite kao zimski uvod u vašem kraju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

150 g šećera
1 žličica soli
Za glazuru
2-3 žlice mlijeka
1 razmućeno jaje za premaz
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U toplo mlijeko stavite rastopljeni maslac i šećer. Brašnu dodajte kvasac, sol i kardamom. Zatim dodajte razmućeno jaje i dodajući pripremljeno mlijeko zamijesite glatko tijesto.

2.

Stavite ga u nauljenu posudu, prekrijte plastičnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi da se diže oko 1 sat (dok se volumen ne udvostruči).

3.

Za to vrijeme pripremite kremu. Mlijeko i slatko vrhnje pomiješajte, dodajte vanilin šećer i pustite da zakipi. Jaje, žumanjke, kukuruzni škrob i šećer izmiješajte te uz miješanje malo-pomalo dolijevajte pola količine vrućeg mlijeka s vrhnjem.

4.

Sve zatim ulijte u preostalo vruće mlijeko i zagrijte dok ne zakipi i ne zgusne se. Maknite s vatre i pustite da se ohladi.

5.

Dignuto tijesto istresite na pobrašnjenu podlogu i podijelite na 20 jednakih dijelova. Svaki komad oblikujte u kuglu, a zatim lagano pritisnite da se raširi. Prstima u sredini napravite udubljenje za punjenje.

6.

Posložite na 2 lima za pečenje koji ste prethodno prekrili papirom za pečenje. Prekrijte i pustite tijesto da se diže 30 minuta.

7.

U sredinu svakog komada tijesta stavite žlicu kreme. Tijesto oko kreme premažite razmućenim jajetom.

8.

Pecite oko 15 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 °C.

Posluživanje

Pečena peciva ohladite, a zatim pažljivo oko kreme premažite pripremljenom glazurom i umočite u kokosovo brašno da se zalijepi.

Savjet

Kad se pecivo u limu digne, ponovo lagano raširite rupu kako biste mogli staviti puding.

  • Kardamom(3)
  • Kardamom-pecivo(1)
  • Glazura(1)
  • Traditional-food(1)
  • Dolcela-kokosovo-brasno(1)
  • Kiflicki-blagi(1)
  • Slatko-vrhnje(1)
  • Zumanjak(1)
  • Dizano i mirisno(1)

2

To su jednostavno bullari sa kremom od vanilije za koje sam ja odavno stavila recept !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slatka peciva s bundevom
DajanaD

Slatka peciva s bundevom