Moj profil

Škarpina iz rerne

17
Škarpina iz rerne

Volim jela iz rerne. Posebno kada je riba u pitanju. Manje se osjeti miris u kući i manje se zaprlja kuhinja...

Preukusan jednostavno i brzo pripremljen riblji obrok...

Volim jela iz rerne. Posebno kada je riba u pitanju. Manje se osjeti miris u kući i manje se zaprlja kuhinja...

Preukusan jednostavno i brzo pripremljen riblji obrok...

Sastojci

2 kom. škarpine po 300-350 g
šarenog biber
1 kom. limuna
malo maslinoog ulja
2 prsta đumbira
3-4 češnja bijlog luka

Priprema

1.

Škrapinu očistiti i ukloniti glavu.

2.

Zarezati joj kožu sa obije strane.

Ribu posoliti, pobibrati i po njoj nacijediti limunov sok. (limun prethodno dobro oprati). Dodati komadiće bijelog luka

3.

Zdjelu sa ribom i ostacima limuna pokriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider na par sati ili preko noći.

4.

Keramičku posudu za pečenje namastiti sa malo maslinovog ulja. Poređati listiće đumbira, na mjestima gdje će riba ležati. Dodaju odličan ukus a i služe da se riba ne zalijepi. Prebaciti mariniranu ribu u zdjelu za pečenje, posuti sokom od marinade, malo maslinovog ulja i dodati jako malo bijelog vina

5.

Peći u rerni ugrijanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.

Posluživanje

Poslužiti toplo uz prilog po želji - meni najbolje ide sa bijelom rižom ili pireom od spanaća.

  • Riba(1)
  • Gotveni-jadenja-riba(1)

7

Tačno 🙂

Evo, oko jedne ribe smo se dobrano raspekmezile... Ali, takve su memories...

Damira, nadam se da te neću razočarati - nijesam kotoranka, ali iz Nikšića se jako brzo stiže... Često odem tamo u trgovinu - na odličnu kotorsku pijacu. Još kafica u starom gradu ... Uzivanje u pogledima...Zaista predivan grad koji ima svoju dušu... Nije sa zaludu pjevalo:

Kada se radjala Boka, nisu li mozda vile ljubav srdaca svojih Boki poklonile... Boka je rodjena davno, to je nas stari kraj, svake veceri s nama on ostaje mlad...

Na obali pored mora, sunce radost pjesma mladost... U Kotoru starom gradu od davnina svud poznatom... Zidine ga stare krase, San Giovanni i palace.. a i Gurdic tajne cuva, i ulice od kantuna... A noc kad dodje, Karampanom pjesma ce da prodje, gitarom starom serenadu pjeva svojoj dragoj...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Riba u vrećici…
lenazg

Riba u vrećici…

Recepti koji koriste slične sastojke

Brudet od škarpine
ivlonca3

Brudet od škarpine