Moj profil
Polimar
1.10.2009.

ŠKARPINA S JOGURTOM I GRAŠKOM

40 minuta
7

Evo za moje "vatreno krštenje" jedno jednostavno, zdravo i lagano jelo koje moja djeca jako vole!

Evo za moje "vatreno krštenje" jedno jednostavno, zdravo i lagano jelo koje moja djeca jako vole!

Polimar
1.10.2009.

Sastojci

za
4 kom. (1kg) zamrznute škarpine
1/2 kg graška u zrnu
1 glavica kapule
2 dl jogurta
2 žlice majoneze
1 grančica kopra (ako se ima)
1 grančica celera
maslo,vegeta, sol, šećer

Priprema

1.

Zamrznutu ribu kuhajte u posoljenoj vodi s grančicom celera i vegetom.

2.

Posebno na maslu popržite nasjeckanu kapulu, dodajte grašak i žličicu šećera, posolite , pospite vegetom i uz dolijevanje vode kuhajte dok grašak ne omekša.

3.

Tada mu dodajte nasjeckani kopar.

4.

Kuhanu ribu očistite od kože i drače ( tj. kostiju ), složite je na pladanj,

5.

okružite pirjanim graškom i prelijte mješavinom jogurta, majoneze i nasjeckanog celera.

Posluživanje

Sve se može naravno ubrzati korištenjem graška iz konzerve.
Čim malo prostudiram kako se unose slike, nastojat ću “ovjekovječit” ovo ukusno i dekorativno jelo.

  • Škarpina(1)
  • Riba(1)

5

E sad si me zbunila: Sućurka kojoj nije dosta što koristi kopar, nego i na škarpinu stavi jogurt i majonezu! :)))) Unaprid znam da ću škarpinu prvo točavat u limunu jer tako izgubi oni grdi miris friškine koju ima smrznuta riba, a baš sam sinoć uzela par smrznutih obezglavljenih komada i da znaš da ću ovo probat. Unaprijed se veselim kontrastu slatkoga mesa i liposti jogurta!

Hvala agatha na dobrodošlici i drago mi je što ti se recept svidio! Trudit ću se da bude još puno takvih!

čestitam na prvom, odličnom receptu i dobrodošla! :)