Moj profil

Škarpina s kimom

45 minuta
6
Škarpina s kimom

Scorpaena scrofa - kod naših ribara i ljudi najpoznatija je po svojim otrovnim bodljama.

Scorpaena scrofa - kod naših ribara i ljudi najpoznatija je po svojim otrovnim bodljama.

Sastojci

za
100g luka
50g kima
Povrće
100g mrkve
100g paprike, tikvice, patlidžana
sol, papar, kopar,

Priprema

1.

Škarpinu operite, te ju prerežite i pažljivo joj izvadite kosti da ostane čisti file.

Marinirajte ju u mješavini maslinovog ulja, soli , papra i kopra.

2.

Povrće operite i narežite na kockice.

3.

U vatrostalnu posudu prvo rasporedite povrće, u koje ulijte malo vode, pa na to stavite ribu.

4.

Sve zajedno prelijte umakom od kima.

Umak napravimo na slijedeći način: na maslinovom ulju popržite kim kako bi se ulje aromatiziralo, pa na to dodamo luk izrezan na kolutiće i ostavimo da se prodinsta. Posolimo i popaprimo, dodamo češnjak i malo vode, te ostavimo da se sve dobro poveže.

5.

Prelijte ribu i povrće te sve zajedno zapecite u pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva.

Posluživanje

Umjesto škarpine možete koristiti i branicina ili oradu.

  • Gotveni-jadenja-riba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tikvice u tankom tijestu
coolinarika

Tikvice u tankom tijestu

Brudet od škarpine
ivlonca3

Brudet od škarpine