Moj profil

škembići

60 minuta
10

Škembići su omiljeno jelo mojeg muža.Spadaju u tradicionalna srpska jela.

Škembići su omiljeno jelo mojeg muža.Spadaju u tradicionalna srpska jela.

Sastojci

Škembići
1kg škembića
2 kašičice sirćeta
malo ulja
malo soli
2 kašike brašna
2 kašičice aleve paprike
3 čena belog luka
malo bibera
2 lista lovora
malo začina

Priprema

1.

Škembiće treba po receptu dobro oprati iz nekoliko voda i držati ih u vodi sa sirćetom i solju bar 20 minuta. Ja ih kupujem u kasapnici već oprane i pripremljene za kuvanje.

2.

Kuvam ih u ekspres loncu kratko samo da propišti lonac, a zatim vodu prosipam i nalivam novu. Skuvane škembiće isečem na trakice i dodajem začine, lovor, luk i biber( ko voli ljuto može i papričice, a i ne mora mogu se kasnije dodati).

3.

Posebno napraviti zapršku i kada ponovo propišti lonac ostaviti da se još malo u pari skuvaju, a zatim kada prestane sasvim da pišti u zapršku dodati gotove, skuvane škembići. Sjedinjene prokuvati sa zaprškom par minuta i servirati.

4.

Prijatno!

  • FILEKI(1)
  • Tripice(1)

4

Volim skembice i rado ih spremam...odlican recept...

I moj takodje.

Odlicni jako ih volim!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Riba iz ekspre lonca (sardinirana)
Polimka

Riba iz ekspre lonca (sardinirana)

Slični recepti, a opet različiti

Sarma
Strufna

Sarma