Popularna skolska peciva koja deca obozavaju. Recept je orginalan iz pekare " LOM "
Popularna skolska peciva koja deca obozavaju. Recept je orginalan iz pekare " LOM "
Sastojci
Priprema
Otopite puter, dodajte mleko, zagrejte malo. Uklonite sa vatre, u mlaku tekucinu dodajte kvasac. Dobro promesajte
U posudu za mesanje dodajte sve suve sastojke, promesajte, dodajte jaje i mlaku tekucinu. Umesite glatko testo. Prekrijte i ostavite 40 minuta da nadolazi.
Nadoslo testo prebacite na radnu povrsinu, oblikujte valjak i podelite u 16 jufkica. Jufkice malo izvaljajte ako pravite skolebrod, ili pritisnite sredinu ako pravite skoleboller, u sredinu stavite 1 - 2 zlice kreme. Peciva neka jos kratko nadolaze
Premazite umucenim jajetom. Pecite u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 225 stepeni 10 -tak minuta.
Za kremu mleko i secer stavite u jednu posudu. U mleko dodajte semena vanilije i stapic vanilije. Zagrevajte do tacke kljucanja. U posebnu posudu izmiksajte zumanjke i gustin. Dodati kuvano mleko i miksati celo vreme. Vratiti ponovo u serpu i kuvati lagano uz neprestalno mesanje dok se nezgusne. Uklonite sa vatre i procedite kroz sito. Ohladite
Za glazuru pomesajte secer u prahu, belance i malo vode. Premazite skoleboller i pospite bogato sa kokosom. Po zelji mozete ostaviti prazne ( bez glazure )
Kako je tebi ispao recept?
5