Moj profil

Školjkaši na buzaru

30 minuta
92
Školjkaši na buzaru

Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara.

Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 kg školjkaša (dagnje i druge vrste)
4-6 češnja češnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Školjkaše dobro očistite, ostružite i operite. Stavite ih na vruće ulje i dobro promiješajte.

2.

Kada se otvore, dodajte nasjeckani češnjak i pospite krušnim mrvicama. Zatim ponovo promiješajte, zalijte vinom, popaprite i pospite Vegetom.

3.

Ostavite kuhati još 10-ak minuta.

4.

Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Školjkaše izvadite na tanjur i prelijte ih umakom. Uz ovu ukusnu buzaru poslužite ploške popečenog kruha, koje po želji možete natrljati češnjakom. Kada imate veće školjkaše i želite ih poslužiti na malo svečaniji način, onda im odstranite prazni dio, a dio s mesom posložite jedan do drugog na pladanj i prelijte umakom.

Savjet

Kako bi se svi školjkaši istovremeno otvorili, stavite ih u širu posudu i na jaku vatru, te ih povremeno promiješajte ili protresite posudu.

  • Skoljke(4)
  • Plodovi mora(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kuhinja-mediterana(1)
  • Toplo predjelo(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Cool-by-cool(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Riba-morska-buzara(1)

11

Pridružujem se svima koji ne koriste vegetu. Vegeta i morski specijaliteti = nikako !!!!!!

Mi s mora ne jedemo ribu bez vina, a Vegetu nikada nisam koristila uz ništa¸morsko. Morsko traži sol.

Miris češnjaka (po našku luka) i domaći kruh uvik me vrate u vrime kad sam, ko dite, vadila dagnje sa didom i babom. Svako lito, OBAVEZNO!!! Vegete, a ni kapule, u toj priči nije bilo dok je petrusimul bia obavezan ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Škampi na buzaru
coolinarika

Škampi na buzaru