Moj profil

Školjkaši na buzaru

30 minuta
91
Školjkaši na buzaru

Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara.

Praiskonski jednostavna buzara, jelo u koje nipošto ne ide luk, a svakako idu maslinovo ulje, češnjak, peršin, krušne mrvice i vino, dok rajčica može i ne mora, ovisno o tome želi li se bijela ili crvena buzara.

Sastojci

za
2 kg školjkaša (dagnje i druge vrste)
4-6 češnja češnjaka

Priprema

1.

Školjkaše dobro očistite, ostružite i operite. Stavite ih na vruće ulje i dobro promiješajte.

2.

Kada se otvore, dodajte nasjeckani češnjak i pospite krušnim mrvicama. Zatim ponovo promiješajte, zalijte vinom, popaprite i pospite Vegetom.

3.

Ostavite kuhati još 10-ak minuta.

4.

Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Školjkaše izvadite na tanjur i prelijte ih umakom. Uz ovu ukusnu buzaru poslužite ploške popečenog kruha, koje po želji možete natrljati češnjakom. Kada imate veće školjkaše i želite ih poslužiti na malo svečaniji način, onda im odstranite prazni dio, a dio s mesom posložite jedan do drugog na pladanj i prelijte umakom.

Savjet

Kako bi se svi školjkaši istovremeno otvorili, stavite ih u širu posudu i na jaku vatru, te ih povremeno promiješajte ili protresite posudu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)