Moj profil

Škotske pogačice s komadičima čokolade

20 minuta
422
Škotske pogačice s komadičima čokolade

Izuzetno su lagane za pripremiti, nemorate čekati da se ohlade, izvrsne su vruće, a i hladne... ako se stignu ohladiti jer ih nema puno, a kad krenete jesti časkom nestanu !

Izuzetno su lagane za pripremiti, nemorate čekati da se ohlade, izvrsne su vruće, a i hladne... ako se stignu ohladiti jer ih nema puno, a kad krenete jesti časkom nestanu !

Sastojci

za
225 g brašna, pola oštro pola glatko ili za dizana tijesta
1 žličica prašak za pecivo
40 g maslaca
100 g čokolade za kuhanje ili mliječne čokolade
do 150 ml mlijeka + dodatna količina za glaziranje

Priprema

1.

Namastite lim za pečenje ili stavite papir za pečenje na lim. U zdjeli prosijte brašno pomješano sa praškom za pecivo, dodajte hladan maslac narezan na listiće i rukama umjesite mrvičasto tijesto. Zatim umješajte sitno nasjeckanu čokoladu, šećer i 125 ml mlijeka pa mjesite ili miksajte dok ne dobijete lijepo mekano tijesto. Ako vam se čini da je tijesto presuho dodajte još mljeka koliko sami procjenite, da bi dobili lijepo meko tijesto.

2.

Pobrašnite radnu površinu, iskrenite tijesto na njega te ga razvaljajte na 2 cm debljinu. Sa okruglim metalnim kalupom promjera 6 cm izrezujte krugove te ih stavljajte na pripremljeni lim. Preostalo tijesto opet premjesite i razvaljajte te opet vadite krugove i tako dok ne potrošite svo tijesto.

3.

Pećnicu zagrijte na 220°C.

Pogačice premažite kistom umočenim u mlijeko te ih stavite peći cca 12 minuta dok blago ne porumene i nabujaju.

Premjestite ih na žičanu rešetku da se mlo prohlade i poslužite se!!

Posluživanje

Od ove količine tijesta dobila sam oko 9 pogačica, a vi slobodno povečajte količinu sastojaka ako vam treba više.

Recept sam našla u knjizi "ČOKOLADA" koju sam kupila na Interliberu od PROFILA.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+27

Pogledaj sve fotke