Moj profil

Skrivena heljda

30 minuta
23

Opet kombinacija palente. Ideja je potekla od recepta Leća u umaku od rajčica i šampinjona. Meni su leća i heljda tu negdje, slične po okusu pa ako može leća što ne bi mogla i heljda.

Ova kombinacija svidjela se i mom malom sinu koji je pojeo lijepu porciju.

Opet kombinacija palente. Ideja je potekla od recepta Leća u umaku od rajčica i šampinjona. Meni su leća i heljda tu negdje, slične po okusu pa ako može leća što ne bi mogla i heljda.

Ova kombinacija svidjela se i mom malom sinu koji je pojeo lijepu porciju.

Sastojci

za
100 g heljde
360 g sjeckane pomadore (mali tetrapak)
1 manja glavica luka
2 pice česna
2 šake sitno sjeckane crvene paprike
nekoliko listova bosiljka
sol, crni mljeveni papar
malo masla

Priprema

1.

Na maslinovom ulju zažutiti luk i česan, pa dodati papriku.

Ja sam imala zaleđenu pečenu crvenu, ali mislim da bi dobro došla i svježa žuta i zelena. Bilo bi efektnije.

Kad su sastojci omekšali dodati pomadore i dinstati 5-6 minuta.

2.

Heljdu kratko popržiti na suhoj vrućoj tavi pa ubaciti u pomadore. Dodati bosiljak i podliti vodom. Kuhati uz podlijevanje vodom dok heljda nije gotova, cca 15 minuta.

 Posoliti i popapriti.

U međuvremenu skuhati palentu.

3.

Sir nasjeckati na kockice.

Palentu skuhati u slanoj vodi u koju ste dodali malo maslinovog ulja. Kad je palenta gotova ugasiti vatru, dodati malsac i sir i sve dobro promiješati.

Izliti u pleh i poravnati da dobijete cca 1 cm debeli sloj. Pustiti da se prohladi.

4.

Palentu izrezati prema želji, ja sam se danas odlučila na kockice.

Posluživanje

Servirati palentu i hljedu s pomadorama i pokapati maslinovim uljem. Kao prilog zelenu salatu i prema želji neko meso s grill tave npr. fetice pilećih prsa.

  • Hajda(1)
  • Heljda-razno(1)

1

Sljedeći tjedan za ručak 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)