Nikakva pretjerana inovacija nije unesena u ovaj recept, ali tražeći po netu nisam nigdje našla kako ću pripremiti file soma (nikada do sada nisam). Vođena nekim osnovnim znanjem, skrila sam "Juru" pod povrće i slešala u pećnici :)
Nikakva pretjerana inovacija nije unesena u ovaj recept, ali tražeći po netu nisam nigdje našla kako ću pripremiti file soma (nikada do sada nisam). Vođena nekim osnovnim znanjem, skrila sam "Juru" pod povrće i slešala u pećnici :)
Sastojci
Priprema
Upaliti i zagrijati pećicu na 180°C
Oprati file soma, poškropiti ga sokom pola limuna i žlicom maslinova ulja, posoliti ga, popapriti i položiti u zdjelu u kojoj ćete ga peći.
Gljive narezati na pola, ako su manje ostaviti ih cijele, posuti ih sa žlićicom vegete, promješati i dodati ih somu. Oprati papriku i položiti je u zdjelu. Narezati češanj češnjaka na listiće i posuti po svemu. Drugi češanj samo zgnječiti i ubaciti u zdjelu.
Sve politi sa maslinovim uljem (količina po želji), posuti peršinom, dodati 2-3 ploške limuna (poželjno je da je domaći i da nije prskan), poklopiti i staviti peći. Ukoliko zdjela nema poklopac, poklopite folijom koju treba probušiti na par mjesta da izlazi para.
Nakon 30 minuta otklopiti posudu i ostaviti u pećici dok paprika ne uhvati tamnu koricu.
Izvaditi i poslužiti uz svježi salatu, rižu ili nešto treće vama drago.
Ovo je riba na lešo iako je iz pećice.
1