Moj profil

Skusa ( Makrell) sa salatom od kiselog krastavca

13
Skusa ( Makrell) sa salatom od kiselog krastavca

Ove godine smo se u kampu najeli skuse. Muzic je pecao i pecao, vadio ih je po 5-6 odjednom, mi jeli i jeli, kako mi tako i komsije. Najeli se mi, najele se komsije, e onda je poceo deliti turistima. Vraca se sa pecanja, nosi dve pune kante skuse, jednu da Holandjanima, drugu Nemcima, sledeci dan da Francuzima, Italijanima........Turisti presretni.... Delio je i delio, a onda ja kazem: "Nemoj vise deliti, sledecu kantu donesi nama" ! I cuda!!! Jato se razislo, jedan dan upeca dve, drugi dan jednu, treci dan tri, pecanje na kante je bilo zavrseno za ovu godinu. Bilo kako bilo, mi smo se najeli, turisti se najeli i svi zadovoljni. Nesto malo je bilo zaledjeno za kasnije i danas smo pojeli predposlednju kesu sa tri skuse. Ostala je jos jedna......Kad god sam pitala Norvezanine kako najvise vole skusu, uglavnom su mi rekli da je ovaj nacin najbolji. Pravim je na vise nacina, ali najcesce ovako. Skusa je masna riba, pa joj ova salata od krastavca odlicno odgovara.

Ove godine smo se u kampu najeli skuse. Muzic je pecao i pecao, vadio ih je po 5-6 odjednom, mi jeli i jeli, kako mi tako i komsije. Najeli se mi, najele se komsije, e onda je poceo deliti turistima. Vraca se sa pecanja, nosi dve pune kante skuse, jednu da Holandjanima, drugu Nemcima, sledeci dan da Francuzima, Italijanima........Turisti presretni.... Delio je i delio, a onda ja kazem: "Nemoj vise deliti, sledecu kantu donesi nama" ! I cuda!!! Jato se razislo, jedan dan upeca dve, drugi dan jednu, treci dan tri, pecanje na kante je bilo zavrseno za ovu godinu. Bilo kako bilo, mi smo se najeli, turisti se najeli i svi zadovoljni. Nesto malo je bilo zaledjeno za kasnije i danas smo pojeli predposlednju kesu sa tri skuse. Ostala je jos jedna......Kad god sam pitala Norvezanine kako najvise vole skusu, uglavnom su mi rekli da je ovaj nacin najbolji. Pravim je na vise nacina, ali najcesce ovako. Skusa je masna riba, pa joj ova salata od krastavca odlicno odgovara.

Sastojci

Skusa
malo brasna,
vegeta
Ulje za przenje
Kiseli krastavac
1 dugi krastavac
1/2 m. kasicice soli
1 s. kasika secera
2 s. kasike sirceta
sos

Priprema

1.

Prvo krenuti sa krastavcem. Dobro ga oprati i onako sa korom seci po duzini na tanke listove. Najbolje je ako imate onaj noz za sir, onda listici budu iste debljine. U dublju posudu staviti so, secer, sirce i biber, malo promesati, pa u to staviti isecene krastavce, dobro promesati i ostaviti tako 20-30 min. Krastavci ce odpustiti vodu. Povremeno promesati.

2.

Nisam pisala koliko skuse, to procenite sami, najbolje su one manje, mi ih zovemo "porcijasi". Ocistiti skusu. Zarezati je ostrim nozem na jedno 1 cm, izmedju svakog reza. Uvaljati je u vegetu, biber i brasno. Ja to uradim tako sto u veliku kesu stavim vegetu, biber i brasno, pa u to ribu. Kesu brzo smotam tako da ima dosta vazduha unutra i onda kesom vrtim levo-desno, gore-dole, tako se brasno ravnomerno rasporedi po ribi (ja tako radim i sa sniclama)

Prziti na ulju.

Posluživanje

Stavite przenu ribu, kisele krastavce, kuvani krompir i kasiku pavlake na tanjir. Ja obicno u pavlaku sitno naseckam mirodjiju.

Moze se i sos, napraviti, ja nekad i tako uradim. Uzeti malo masnoce u kojoj se przila riba, dodati vrhnje za kuvanje  i pustiti da malo provri, na kraju  dodati malo obicne  pavlake. Meni je jednostavnije staviti samo obicnu pavlaku.  Glavna slika je sa sosom od vrhja i malo pavlake.

Prijatno!!!

  • Riba(3)
  • Ribe...(1)

40

Čestitam!

Malo kasnim, ali čestitam od <3! Volim ribu, a volim i ovu salatu...

Hvala najlepse 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Suha hobotnica iz pećnice
Lilly-cool

Suha hobotnica iz pećnice