Moj profil

Skuša u aromatičnom ulju od ruzmarina

32
Skuša u aromatičnom ulju od ruzmarina

Ovo je jedan od recepata koje sam isprobala kao član Ttima za novi broj časopisa Sale&Pepe. Ovo je bio favorit moje dece.

Ovo je jedan od recepata koje sam isprobala kao član Ttima za novi broj časopisa Sale&Pepe. Ovo je bio favorit moje dece.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 gr skuše
1 šaka iglica svežeg ruzmarina
1 štapić celera ili 1 koren celera srednje veličine
1/2 glavice luka
1/2 limuna
4 kriške hleba
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite dosta posoljene vode da provri s krupno seckanim celerom, lukom i šargarepom. Smanjite vatru, ubacite ribu i kuvajte je 15 minuta. Ocedite je i očistite od glave, kože i kostiju.

2.

Sos- Upakujte ruzmarin u komadić gaze i tako ga prokuvajte u ključaloj vodi 3 minuta. Ocedite ga, pa ga izblendirajte sa sokom od limuna, 1, 5 dl ulja, 2 kašike vode i s prstohvatom soli i bibera da dobijete kremasti sos.

3.

U rerni prepecite kriške hleba. Skušu rasporedite na hleb, prelijte pripremljenim sosom i poslužite.

Posluživanje

Ruzmarin nosi ime od latinskog ros-rosa i maris-morski. Riba se odlično spaja s ovom biljkom koja je poreklom s mediteranskih obala. U receptu blanširanje ruzmarina služi tome da malo omekša njegovu intezivnu aromu.

  • Riba(4)
  • Riba-n(1)
  • Skusa(1)

10

O, umalo da mi promakne, recept je cista 10 ide u omiljene.

Ovo ću probati danas.

Upravo sam se odlucio da probam, zvuci vrlo ukusno.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Filovana skuša na postelji od krompira
sandra0702

Filovana skuša na postelji od krompira

Recepti koji koriste slične sastojke

Krem čorba od celera i badema
maslinka

Krem čorba od celera i badema