Moj profil

Sladak kupus sa svinjskim mesom

14
Sladak kupus sa svinjskim mesom

Mladi kupus, bez brašna, savršeno lagan i ukusan obrok.

Mladi kupus, bez brašna, savršeno lagan i ukusan obrok.

Sastojci

1,5 kg mladog kupusa
500 g plećke ili svinjskog vrata
1 kašika sveže mirođije
1 kašika svežeg peršunovog lišća
1 kašičica aleve paprike
2 pečena/sveža paradajza
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
3 kašike ulja
1 kašičica mlevenog bibera
prstohvat tucane paprike/malo ljute papričice
po ukusu soli
1 šargarepa (opciono)
po potrebi vode/bujona
po želji kuvanog paradajza

Priprema

1.

Kupus očistiti od spoljnih listova i korena, oprati ga i iseckati. Crni i beli luk očistiti i iseckati.

2.

Meso oprati i iseći na kockice. Paradajz ispeći u rerni, oljuštiti i iseckati (pekla sam paradajz za pinđur, pa sam 2 iskoristila za kupus. Ako nemate pečeni paradajz, oljuštite svež i njega iseckajte).

3.

Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, dodati meso, so, biber, pa propržiti i meso. Dodati beli luk, pa kada zamiriše, sipati malo tople vode ili bujona i dinstati oko pola sata. Zatim dodati iseckan kupus, naliti vrelom vodom ili bujonom da ogrezne, dodati alevu i tucanu papriku, pa sve promešati. Kuvati u polupoklopljenoj šerpi, a desetak minuta pred kraj kuvanja dodati pečeni, a ko voli može dodati i kuvani paradajz, kao i oprano i iseckano lišće peršuna i mirođije. Ukoliko se koristi svež paradajz, dodati ga zajedno sa kupusom.

4.

Takođe, ukoliko se jelo neće podgrevati, sa crnim lukom se može propržiti i 1 šargarepa koja je očišćena i isečena na kolutove.

Posluživanje

Poslužiti uz beli luk, koji se veoma slaže sa ovako pripremljenim mladim kupusom :)

  • Kupus-slatki(1)
  • Slatki-kupus(1)
  • Ručak(1)

2

Kakva rupa u stomaku, pa, ima mesa 🙂 Veliki pozz

Dobar ručak,COLJA🙂👍jedva sam se naučila na kuhani kupus,baš mi teško ide.Uvijek moram poslije njega još nešto pojesti da popunim rupu u trbuhu😀A onda,uz bosanski lonac, navikla sam se na njega i sad ga često jedem sa zadovoljstvom.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slatki kupus na varivo
Milicza

Slatki kupus na varivo