Moj profil

Sladoled od bijele čokolade i kokosa

117
Sladoled od bijele čokolade i kokosa

Fini , bogati, kremasti - punog okusa - a jednom kada probate napraviti svoj vlastiti, teško ćete se zadovoljiti kupovnim .

Ako imate aparat za sladoled , bit će sve jednostavnije, no čak i ako ga nemate i ne planirate ga nabavljati, svejedno možete napraviti savršeni sladoled. Upute o tome možete pročitati u receptu.  

Fini , bogati, kremasti - punog okusa - a jednom kada probate napraviti svoj vlastiti, teško ćete se zadovoljiti kupovnim .

Ako imate aparat za sladoled , bit će sve jednostavnije, no čak i ako ga nemate i ne planirate ga nabavljati, svejedno možete napraviti savršeni sladoled. Upute o tome možete pročitati u receptu.  

Sastojci

300 ml polumasnog slatkog vrhnja
200 g kokosovog brašna (sitno mljevenog)
500 ml punomasnog vrhnja
Za posluživanje
tropsko voće:ananas, mango

Priprema

1.

U vatrostalnu  posudu stavite cijela jaja , žumanjke i šećer.Istucite mikserom dok se smjesa dobro ne spoji.

2.

U lonac stavite polumasno vrhnje ,bijelu čokoladu i kokosovo brašno ,te mahunu vanilije -zagrijavajte skoro do vrenja , dok se čokolada ne otopi, miješajući sve vrijeme.

3.

Izlijte preko smjese s jajima , snažno miješajući da se jaja ne zgrušaju.Posudu stavite na vodenu kupelj , pazeći da dno posude ne dodiruje površinu vode .

4.

Kuhajte lagano kremu cijelo vrijeme miješajući , dok  se ne zgusne i smjesa ne obloži žlicu.

5.

Prebacite smjesu u  čistu posudu i ostavite da se ohladi.

Umutite mekani šlag i dodajte u njega liker, a zatim pomiješajte s kremom kad se posve ohladila.

6.

Zaledite u aparatu za sladoled.

Ako ga nemate postupite ovako.

Prije no što počnete pripremu sladoleda , stavite zamrzivač na najnižu temperaturu.Izlijte pripremljenu smjesu u posudu za zamrzavanje i ostavite bez poklopca u zamrzivač na 1-2 sata.

Kad se počne zamrzavati po rubovima, izvadite iz zamrzivača , te dobro izmiksajte pomoću miksera sve dok smjesa opet ne postane glatka. Sada pokrijte posudu i zamrznite do kraja(5-6 sati) ili dok ne postane čvrsto. 

7.

Prije posluživanja izvadite sladoled na pola sata  u hladnjak da omekša i da ga ljepše izvadite i formirate kuglice.

Posluživanje

Poslužite s tropskim voćem, ako ga nemate , možete i s malinama ili jagodama. Odličan je spoj dosta slatkog sladoleda i osvježavajućeg voća.

Ako nemate liker od kokosa stavite neki drugi , potrebno je dodati alkohol, da  se smjesa ne "okameni".Ako možete , dio polumasnog  slatkog vrhnja(300 ml) zamijenite kokosovim mlijekom , ili kondenziranim mlijekom, bit će još aromatičniji.

Recept je iz divne knjige "Čokolada za svaki dan" s mojim sitnim izmjenama, prvenstveno u količini šećera, jer je dosta sladak. 

  • Sladoled(12)
  • Icecremic(1)
  • SLADOLEDI(1)
  • Probati-slatko(1)
  • Ice-cream(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Kokosovo-brasno(1)

5

I ja imam ljubitelje kokosa,pa zato i tragam stalno za receptima s njime.A u sladoledu je odličan!Lijep poz

Uh ovo bi moji kokosoljupci obožavali.

Prefiniiiiii receptić, obožavam kokos, hvala...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Fudge” sa brusnicama i belom čokoladom
maslinka

“Fudge” sa brusnicama i belom čokoladom

Liker od kokosa i bijele čokolade
nektarina

Liker od kokosa i bijele čokolade