Eksperimentima nema kraja, jednim udarcem tri recepta :-)) boza, sorbet i sladoled!
Eksperimentima nema kraja, jednim udarcem tri recepta :-)) boza, sorbet i sladoled!
Sastojci
Priprema
U dvije litre mlake vode stavite kukuruzno brasno, promijesajte i ostavite da stoji preko noci. Ujutro serpu stavite na ringlu i kuhajte sadrzaj nesto manje od dva sata u povremeno mijesanje drvenom kuhacom. Sklonite sa vatre i ostavite da se postepeno hladi.
U rashaldjenu tecnost istresite prethodno nabubreli kvasac. Dodajte secer prema ukusu i sve zajedno promijesajte. Ako imate grudvica, izmiksajte ih stapnim mikesrom. Ostavite u frizider da tecnos postepeno fermentizira.
Sutradan, iz ove mase izdvojite otprilike dvije solje boze u zasebnu zdjelu. Dodajte slatku pavlaku i sve ubacite u aparat sa sladoled.
Sladoled je gotov otprilike za desetak minuta!
Posluživanje
Preko sladoleda pospite malo cimeta i preprzenih ljesnjaka. Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
3