Moj profil

Sladoled od čokolade

660
Sladoled od čokolade

Nikad nisam voljela sladoled od čokolade. Ali moji su svi obožavatelji i obećala sam im da ću ga napraviti. I napravila sam ga po svom ukusu, zato sam sad promijenila mišljenje. Savršen je.

Nikad nisam voljela sladoled od čokolade. Ali moji su svi obožavatelji i obećala sam im da ću ga napraviti. I napravila sam ga po svom ukusu, zato sam sad promijenila mišljenje. Savršen je.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 ml slatkog vrhnja (svježeg, nezaslađenog)
100 g šećera
100 g tamne čokolade (70% kakaa)
2 žličice meda (livadskog ili od bagrema)
1 žličica čistog ekstrakta vanilije
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješajte mlijeko i vrhnje i stavite da zakuha.

Maknite s vatre, dodajte čokoladu iskidanu na kockice i med, i miješajte pjenjačom dok se ne istope.

Pjenjačom ili mikserom izmiješajte žumanjke sa šećerom.

Dodajte vruće mlijeko s čokoladom u smjesu od žumanjaka, dobro izmiješajte da se izjednači, pa vratite opet na vatru i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati lagano, ali ne smije provreti.

2.

Kuhanu kremu (koja je prilično rijetka, tj. tekuća) ulijte u zdjelu kroz gusto mrežasto cjedilo i umiješajte ekstrakt vanilije.

Kad se potpuno ohladi stavite je u hladnjak najmanje 3-4 sata ili još bolje preko noći.

3.

Pripremite dalje sladoled po uputstvu za vaš stroj.

Gotovi sladoled rashladite u zamrzivaču par sati prije posluživanja.

Ako nemate stroj za sladoled, ulijte kremu u posudu pogodnu za zamrzavanje, s poklopcem i stavite u zamrzivač. Promiješajte dobro vilicom otprilike sva 2 sata da se ne stvore veliki kristali leda.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+23

Pogledaj sve fotke