Moj profil

Sladoled od čokolade

678
Sladoled od čokolade

Nikad nisam voljela sladoled od čokolade. Ali moji su svi obožavatelji i obećala sam im da ću ga napraviti. I napravila sam ga po svom ukusu, zato sam sad promijenila mišljenje. Savršen je.

Nikad nisam voljela sladoled od čokolade. Ali moji su svi obožavatelji i obećala sam im da ću ga napraviti. I napravila sam ga po svom ukusu, zato sam sad promijenila mišljenje. Savršen je.

Sastojci

200 ml slatkog vrhnja (svježeg, nezaslađenog)
100 g šećera
100 g tamne čokolade (70% kakaa)
2 žličice meda (livadskog ili od bagrema)
1 žličica čistog ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Pomiješajte mlijeko i vrhnje i stavite da zakuha.

Maknite s vatre, dodajte čokoladu iskidanu na kockice i med, i miješajte pjenjačom dok se ne istope.

Pjenjačom ili mikserom izmiješajte žumanjke sa šećerom.

Dodajte vruće mlijeko s čokoladom u smjesu od žumanjaka, dobro izmiješajte da se izjednači, pa vratite opet na vatru i kuhajte na laganoj vatri miješajući dok se krema ne počne zgušnjavati lagano, ali ne smije provreti.

2.

Kuhanu kremu (koja je prilično rijetka, tj. tekuća) ulijte u zdjelu kroz gusto mrežasto cjedilo i umiješajte ekstrakt vanilije.

Kad se potpuno ohladi stavite je u hladnjak najmanje 3-4 sata ili još bolje preko noći.

3.

Pripremite dalje sladoled po uputstvu za vaš stroj.

Gotovi sladoled rashladite u zamrzivaču par sati prije posluživanja.

Ako nemate stroj za sladoled, ulijte kremu u posudu pogodnu za zamrzavanje, s poklopcem i stavite u zamrzivač. Promiješajte dobro vilicom otprilike sva 2 sata da se ne stvore veliki kristali leda.

  • Sladoled(70)
  • Čokolada(3)
  • Icecremic(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Sladoled-x(1)
  • Lari(1)
  • Isprobala-bumblebee88(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Probati(1)

44

Divan sladoled! Uživali smo. Hvala mnogo na receptu. Toplo ga preporučujem.

Bilježim se za isprobavanje, mora da je odličan! 😁

Zanima me zasto extrakt vanilije? Vidim ga u mnogim recepata,ali nikako da ga kupim pa ga ni ne koristim i sasvim sam zadovoljna. Znaci zanima me zasto u sladoled od cokolade extrakt vanile

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cokoladni Sladoled
Meddina

Cokoladni Sladoled