Moj profil

Sladoled od kave

450 minuta
23
Sladoled od kave

Zadnji je tren da pripremite nešto fino i hladno za predstojeće tropske vrućine. Ovaj kremasti sladoled osvježiti će vas, zasladiti i rashladiti. Preporučam umjesto ledene kave koje je obično prepune „umjetnina“.  To je desert samo za odrasle, no ako ga želite prilagoditi i djeci, svakako koristite kavu bez kofeina.

Zadnji je tren da pripremite nešto fino i hladno za predstojeće tropske vrućine. Ovaj kremasti sladoled osvježiti će vas, zasladiti i rashladiti. Preporučam umjesto ledene kave koje je obično prepune „umjetnina“.  To je desert samo za odrasle, no ako ga želite prilagoditi i djeci, svakako koristite kavu bez kofeina.

Sastojci

za
2 šalice slatkog vrhnja
2 šalice mlijeka
¾ šalice šećera
2 žlice instant kave
1 čajna žlica ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Vrhnje, mlijeko, šećer i kavu pomiješati i lagano kuhati do vrenja. Maknuti s vatre, odložiti.

2.

Žumanjke tuči 2 minute. Umiješati 1 šalicu vruće mliječne smjese s kavom.

3.

Ekstrakt vanilije dodati.

4.

Mješavinu jaja i mlijeka zatim postepeno, uz stalno miješanje, dodati preostaloj mliječnoj smjesi s kavom. Kuhati 4-5 minuta, uz stalno miješanje, na temperaturi ispod temperature vrenja, sve dok ne postane ujednačena i gusta. Maknuti s plamena i procijediti.

5.

Smjesu prekriti plastičnom folijom tako da se ne stvori kožica pri hlađenju. Hladiti u hladnjaku najmanje 2 sata.

6.

Smjesu uliti u aparat za sladoled i miješati 15 - 30 minuta ili dok se ne počne smrzavati (prema uputi proizvođača).

7.

Sladoled prebaciti u prikladnu plastičnu posudu, zatim zamrznuti u frizeru.

Pet do deset minuta prije posluživanja sladoled izvaditi iz frizera kako bi se lakše vadio žlicom za sladoled.

Posluživanje

Sladoled je najbolje poslužiti u prethodno rashlađenim staklenim ili porculanskim zdjelicama. Vadite ga vrelom, ali suhom, žlicom za sladoled (namočiti u kipuću vodu, pa obrisati).

  • Kava(1)
  • Sladoled(1)
  • Vrhnje(1)

3

Hvala, pozdrav

Zoja-gita, na kraju recepta je link na mjerne šalice i žlice, pa možete vidjeti. Inače, 1 šalica = 237 ml za tekuće, a 240 g za krute sastojke. Meni je lakše ovako jer ne trebam ništa vagati, samo zagrabim!

A koja je veličina šalice?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka
Pomoravka

Sladoled od jagoda i kokosovog mleka