Moj profil

Sladoled sa borovnicama

35
Sladoled sa borovnicama

Ovaj sladoled Annabel Langbein, pruža mogučnosti za razne kombinacije voća. Ovo je bio moj izbor.

Ovaj sladoled Annabel Langbein, pruža mogučnosti za razne kombinacije voća. Ovo je bio moj izbor.

Sastojci

10 kašika šećera
2 kašike vrijuće vode
250 gr svežih borovnica
2 kašike šećera
1 kašika vode

Priprema

1.

Odvojite žumanca od belanaca u dve posebne činije.

2.

Umutite belanca sa 5 kašika šećera u čvrst šam.

3.

Umutite žumanca sa 5 kašika šećera i 2 kaške vrijuće vode u svetli gust krem. Mutite sve dok mutilicom, kada je podignete, ne budete mogli da napravite osmicu.

4.

Umutite u trećoj posudi slatku pavlaku.

5.

U umućenu palvaku dodajte umućena žumanca, pa i umućena belanca i sve dobro i pažljivo promešajte.

6.

Borovnice stavite u šerpicu, dodajte šećer i vodu i stavite na ringlu. Dovedite smesu do ključanja, smanjite temperaturu i kuvajte 8-10 minuta uz povremeno mešanje. Ocedite voće i sok, pa sok prebacite u čistu šerpicu. Vratite na ringlu i ostavite da se kuva sve dok ne dobijete sirup. Sklonite sa ringle i potpuno ohladite.

7.

U plastičnu posudu od 2 l sipajte prvo 1/3 smese sa pavlakom, pa polovinu sirupa, pa opet 1/3 smese sa pavlakom, sirup i ostatak pavlake.

8.

Nožem promešajte tako da dobijete šare.

9.

Ako želite možete deo svežeg voća ostaviti sa strane, pa i njega staviti u sladoled da se zamrzne.

10.

Sladoled je spreman posle 4 sata provedenog u zamrzivaču.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)