Moj profil

Sladoled sa mangom

22
Sladoled sa mangom

Bogat, kremast i egzoticnog ukusa..:)))))

Bogat, kremast i egzoticnog ukusa..:)))))

Sastojci

250 ml. tecnog slaga
150 ml. mlijeka
150 gr. secera
nairendana kora od jednog limuna

Priprema

1.

Mango oguliti, izreckati, zatim dobro izmiksati (mozete koristiti mixer ili procesor), presuti sa 2-e kasike limunovog soka i ostaviti u friizider.

2.

Zumanca prvo dobro umutiti a zatim polagano dodavati secer uz stalno mucenje. Volumen treba da se udvostuci.

3.

Slag i mlijeko uz nairendanu koru od jednog limuna staviti da uzavrije na laganoj temparaturi. Pri tom mlijeko stalno mijesajte da Vam ne zagori.

4.

Skinuti zatim na stranu i sacekati par minuta da se ohladi.

5.

Toplo mlijeko polagano dodavati umucenim zumancima. U jednoj ruci drzite serpu sa mlijekom a drugom mijesajte zumanca.

6.

Smjesu zatim vratite u serpu i na laganoj temparaturi kuhajte 6 minuta (obicno za custard kreme nije potrebno vise od 5-7 minuta kuhanja).

7.

Smjesu stalno mijesajte drvenom kasikom i ne dozvolite da Vam uzavrije jer ce se usiriti.

8.

Gotovu kremu zatim staviti u zdjeli sa ledom, da se kuhanje zaustavi. U toplu smjesu zatim dodati mango, dobro promijesati a zatim procijediti da se odstrani kora od limuna i mali koncici od manga.

9.

Kremu staviti u kutiju da se dobro ohladi a zatim ostaviti u zamrzivac preko noci da se stisne.

Posluživanje

Najkremastiji i najbogatiji sladoledi su zamrznute custard ili mousse kreme. U mlijeko mozete dodati kafu, vaniliju, cokoladu….i na kraju dodati ismiksano voce po zelji. Mango ovom sladoledu daje posebnu boju i prelijep ukus. Sladoled mozete servirati ovako uz borovnice, izgleda lijepo ili po Vasem ukusu.Prijatno!

  • Sladoled(2)

9

Preefino!

divno

Izgleda fenomenalno..mmmmmmmm….)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Afroditin Pehar
mak63

Afroditin Pehar